Buongiorno!!! anche oggi si prospetta una brutta giornata.. il cielo è grigio... forse pioverà...
Ma... il week-end è vicino.. e con esso il sole!!!! ebbeni si.. e anche le temperature risaliranno...
Che la primavera stia arrivando? Chi lo sa! Ma il fatto che Rughetto si sia svegliato 3 giorni fa dal letargo.. ve la dice lunga ;-)
Ma... il week-end è vicino.. e con esso il sole!!!! ebbeni si.. e anche le temperature risaliranno...
Che la primavera stia arrivando? Chi lo sa! Ma il fatto che Rughetto si sia svegliato 3 giorni fa dal letargo.. ve la dice lunga ;-)
Cime di rapa.. broccoletti.. friarielli.. in qualunque modo vengano chiamati nelle diverse regioni d'Italia.. non deludono mai!!! Ottimi anche semplicemente lessati e conditi con olio e sale.. oppure ripassati in padella con acciughe e peperoncino.. si sono rivelati un'ottima idea per un pesto.. cremoso... e gustoso.. adatto al condimento dei miei gnocchetti preferiti di acqua e farina.. La particolarità sta nell'aver utilizzato per l'impasto.. parte di farina di grano arso.. che tanto mi era piaciuta per quel suo gusto "affumicato".. e nel pesto al posto dei classici pinoli.. le mie amate nocciole.. con l'aggiunta di una punta di pasta di acciughe!
