domenica 8 marzo 2015

Merluzzo su vellutata di zucca

Buongiorno... mamma mia i danni del maltempo.. soprattutto del vento.. che dicono viaggiasse a 140 Km/h!! Ho visto certe immagini al TG da restarci così O_O.. alberi secolari sradicati dal terreno! mah...
In attesa della primavera.. vi auguro un buon week-end! :-D
Ah! Non dimenticate di darmi adesione per la ricetta di Marzo della mia rubrica.. avrete tempo sino a stasera ore 00:00.. Vi aspetto!

Questa ricetta è stata pensata.. eseguita.. e presentata esclusivamente da Riccardo! Ci tenevo a sottolinearlo.. anche perchè in casa.. è lui che ha maggiore cura nella presentazione dei piatti.. io sono più "casareccia" :-D..
Avevamo già provato l'abbinamento di zucca e baccalà.. che ci aveva conquistati... ma questa è una variante altrettanto deliziosa.. 
La dolcezza della zucca... l'aceto balsamico.. il timo.. ben si sposano con il merluzzo...

Merluzzo su vellutata di zucca