Buongiorno a tutti!!!!!
Per chi si chiedesse come procedono "Merlina" e le sue uova.. posso dire che ieri non se ne è quasi mai andata via dal nido.. io e Ric non ci azzardiamo ad andare a controllare quante uova ha deposto... non vorremmo che ci vedesse.. si spaventasse ed abbandonasse nido e uova!!!!
Attenderò pazientemente... Ric dice che sono diventata matta per questa cosa! ahahaha è vero!!!!
Questi mini quadrati di tramezzino son stati ideati per la cena di ieri sera con il nostro caro amico Paolo.. che viene a trovarci almeno 2 volte al mese.. facendoci davvero molto piacere!!!! :-DD
L'idea era di farcirli con maionese, speck e rucola... ma alla fine ho cambiato 2/3 degli ingredienti ahaahaha.. rido perchè con la smania di modificare tutte le ricette.. lo faccio anche con le mie!!!
Sono sfiziosi.. freschi.. davvero 1 tira l'altro!!!
E' un'idea di antipasto.. ma anche di finger food... ed infatti partecipo a "Il Giochino on Line di Atmosfera Italiana".. che scade il 30/06/2011....
Votatemi.. se vi piace... cliccando su "Mi piace".. in questa pagina.. Grazie!!!! :-D
Ovviamente i piattini utilizzati per presentarli sono di "Atmosfera Italiana"
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Ovviamente i piattini utilizzati per presentarli sono di "Atmosfera Italiana"
Ingr.:1 confezione di pane rettangolare per tramezzino (quelli senza bordo)
crema di pecorino sardo (in alternativa maionese)
speck
1/2 radicchio rosso rotondo
Preparazione:
Private il radicchio delle foglie esterne, tagliatelo a pezzettini (eliminando la parte bianca), lavatelo e scolatelo. Spalmate un rettangolo di tramezzino con la crema di pecorino, adagiate parte del radicchio ed un paio di fettine di speck, coprite con un altro rettangolo di tramezzino spalmato anch'esso di crema di pecorino, schiacciate leggermente e tagliate e quadretti. Ponete in frigo per almeno 1 oretta.
