Zucchine alla scapece

Buongiorno! ciciiii.. ciiiciiiii...ciiciiiiii.. ciiiciiiii...
No non sono impazzita.. sto solo imitando il canto delle cicale che ha inizio le prime ore del mattino e continua fino a tarda sera O_o... e sinceramente oltre all'afa.. all'umidità.. e alle zanzare.. non sto sopportando più!!!!! E tra una lamentela e l'altra.. vi auguro un buon week-end!!!! :-D

Queste sono le zucchine che prendo spesso come contorno quando vado al ristorante.. mi piacciono moltissimo.. ma non sapevo si chiamassero così.. In realtà è un piatto tipico della cucina napoletana... (qui ci sono i dettagli sull'origine della parola scapece).. sono zucchine precedentemente fritte e condite con un'emulsione di aceto, sale, menta, aglio e poco olio di frittura...