Buongiorno! come avete trascorso il week-end? avevano detto che ci sarebbero state temperature primaverili.. ma a dire la verità.. a parte al sole nelle ore più calde.. per il resto.. io sentivo sempre piuttosto freschetto! e il fatto che Rughetto non si sia svegliato.. ve la dice lunga..
Quella che ci aspetta invece.. sarà una settimana mite.. ma caratterizzata da piogge.. grrrrrrrrr
Quella che ci aspetta invece.. sarà una settimana mite.. ma caratterizzata da piogge.. grrrrrrrrr
Chi mi conosce da tempo.. sa che in casa nostra il mago dei sughi è Riccardo.. A me non vengono male eh.. (vedete le mie polpette al sugo :-) ma quelli fatti da lui sono tutt'altra cosa.. Prima o poi posterò anche il ragù bolognese.. ma stavolta.. si è cimentato in quello napoletano.. dove non viene utilizzata la carne macinata.. ma un bel pezzo di carne di manzo e spuntature di maiale... che con la lenta cottura di ore ed ore si sciolgono praticamente o comunque sia diventano burro... Solo la cipolla nel battuto.. niente carota e sedano.. La consistenza del sugo è molto densa e il colore scurissimo!!!
