Buongiorno.. siamo a dicembre.. Roma si riempie di luci colorate e festoni.. tutto questo tra spazzatura e pioggia.. Per la seconda non ci si può fare nulla.. ma per la prima grrrr grrrr vabbè.. lasciamo perdere..
Adoro il cavolfiore.. è così delicato.. anche se non si direbbe altrettanto dell'odore che emana durante la cottura (ahahaahah).. ed è ottimo anche semplicemente servito con un filo di olio e sale.. Stavolta ho pensato di ridurlo in purè.. ma senza l'utilizzo delle patate.. Credevo che la consistenza venisse troppo fluida.. invece mi sbagliavo.. era perfetta.. e il suo sapore ottimo! L'ho servito con un pò di erba cipollina.. ma voi potrete optare per altre spezie o erbette a vostro piacimento..
