Buongiorno.. eccoci quasi al week-end.. che dalle previsioni si prospetta essere di pioggia :-(.. e anche le temperaure son scese.. E poi ci si chiede come mai ci si ammala a maggio? (vero Simo?)
Comunque sia.. nell'attesa del ritorno del sole.. e dell'arrivo della primavera in pianta stabile.. vi auguro un felice week-end!
Comunque sia.. nell'attesa del ritorno del sole.. e dell'arrivo della primavera in pianta stabile.. vi auguro un felice week-end!
Mi piace tantissimo la parmigiana di melanzane.. ma sono molti anni che non la preparo.. e infatti la ricetta non è nemmeno presente nel blog.. Non meno buona è la sua variante con le zucchine.. che è quella che vi propongo oggi.. E' più leggera in quanto le zucchine non sono fritte.. ma spennellate di olio e cotte in forno.. Ho scelto di cuocerle in due cocottine e la quantità è sufficiente per 2 persone come piatto unico.. in caso abbiate più commensali.. aumentate la quantità :-D
