Buon inizio settimana... stamattina c'era il sole e ora è tutto coperto.. ma le temperature sono abbastanza nella norma.. 17° la mattina a confronto dei 2° della scorsa settimana... ma dicono che nel prossimo week-end tornerà il gelo O_o..
...e poi mi chiedo come mai Rughetto sta impazzendo.. poverino non sa se andare in letargo o meno...
...e poi mi chiedo come mai Rughetto sta impazzendo.. poverino non sa se andare in letargo o meno...
Quando si devono fare rinfreschi molto ravvicinati della pasta madre.. è normale ci si ritrovi con un bel pò di esubero.. che io accumulo in una tazza e ripongo in frigo.. con la necessità di smaltirlo.. perchè è davvero un peccato buttarlo... Ho trovato qui la ricetta per fare il pane arabo... con esubero tolto direttamente dal frigo.. e devo dirvi che il risultato mi ha veramente sorpresa!!!! A parte che son bastate solo 5 ore di lievitazione.. ma poi.. il sapore del pane.. la sua morbidezza.. non le posso spiegare!!!!
(piattino linea Ginevra Novità Home)
