Buongiorno.. amo alla follia minestroni e zuppe.. ma già dallo scorso inverno.. preferisco frullarle e poi unire cereali.. Questa volta ho preparato un minestrone con una bella varietà di verdure.. con prevalenza di zucca e cavolo nero... dopodiché dopo aver frullato.. lasciando giusto qualche foglia di cavolo nero.. ho aggiunto orzo nero..
Ho completato il piatto con scaglie di parmigiano... semi misti vari e un filo di olio! Ma voi potrete anche decidere di servire il passato con dei crostini!
