Grissini con esubero di pasta madre

Buongiorno.. cosa avete in programma per Pasqua e Pasquetta? Vi dico subito che il tempo sarà molto variabile.. sprazzi di cielo sereno alternati a brevi rovesci.. soprattutto a Pasqua.. Ma le previsioni possono sempre sbagliare giusto?
Buona Pasqua e Pasquetta a tutti voi che mi leggete.. e alle vostre famiglie!
Appuntamento a martedì con una nuova ricetta..

Scommetto che tra colombe e torte al formaggio avrete tantissimo esubero di posta madre.. Ecco quindi un'idea per degli snack velocissimi.. i grissini!!!! Fatti appunto con esubero.. e 1 ora sola di lievitazione... Sono croccanti... leggeri... sfiziosissimi!

Ho messo anche dei semini nell'impasto per renderli ancora più buoni.. e ho scelto di accompagnarli con del prosciutto crudo! 

Ottimi per aperitivi e antipasti.. ma in linea di massima... quando avete fame!!! :-D

Ovviamente se avete più esubero.. potrete raddoppiare o triplicare la ricetta.. 

Grissini al rosmarino

Buongiorno!!! per oggi su Roma non son previsti temporali pomeridiani.. anche se qualche nuvoletta.. spero innocua.. passeggia nel cielo.. Sinceramente credo che ormai tutta l'estate del 2013.. sarà caratterizzata da tempo strano ed instabile.. praticamente un clima tropicale!!!!
E con questo vi auguro un felice week-end!!! :-D

Mi ero messa in testa di fare i grissini.. ed ho cercato sul web per lungo e largo una ricetta che mi soddisfacesse.. Ma alla fine dove son finita? nel blog della mia cara Cri... eh si.. perchè lei per me è garanzia di sicura riuscita!!! Ho scelto la sua ricetta delle "treccine al parmigiano".. ed ho apportato sostanziali modifiche... olio al posto del burro... e lievito a base di cremor tartaro al posto di quello di birra.. perchè non mi andava di attendere i tempi di lievitazione...

 (vassoio linea Ginevra colore verde Novità Home)