Gnocchetti al formaggio con spinaci e speck

Buongiorno!!! ecco che un'altra settimana sta iniziando.. spero che il vostro week-end sia andato bene... :-D

Tempo fa avevo preparato gli gnocchi di ricotta... e ci erano piaciuti tantissimo.. Stavolta mi son chiesta.. se mettendo un delizioso formaggio spalmabile erborinato.. dal gusto simile al gorgonzola.. e aggiustando un pò la ricetta.. avessi ottenuto un buon risultato.. Bè non era buono.. è stato ottimo!!!!! Il condimento di spinaci e speck.. ben si è sposato con questo tipo di formaggio.. 

Gli gnocchetti son risultati morbidi.. e saporiti.. mentre l'impasto ben lavorabile e quasi per nulla appiccicoso..

Crostini di polenta con salsiccia

Buongiorno!!!! ci stiamo sempre di più avvicinando al giorno più festoso.. forse.. e atteso dell'anno.. la sera che segna la fine di questo 2016 e l'inizio del 2017..
Voglio pubblicare oggi la mia ultima ricetta di questo anno..
Rimando a sabato tutti gli auguri di rito da parte mia e del blog... ;-)

Oggi voglio proporvi un'idea semplicissima e veloce.. da presentare come antipasto.. magari proprio per il cenone di Capodanno.. Dei crostini di polenta.. serviti con salsiccia mescolata al delizioso e cremosissimo formaggio erborinato Cremiziola.. simile al gorgonzola ma più delicato..

Voi potrete anche optare anche per altro formaggio cremoso.. come lo stracchino ad esempio.. anche se il Cremiziola vi garantisco che ha un gusto unico! Non ho fritto i crostini di polenta.. ma li ho passati direttamente in forno con la salsiccia.. e vi garantisco che erano perfetti!

Gnocchetti con farina di ceci, gorgonzola e funghi

Buongiorno!!! e pure oggi.. pioggia e cielo nero più che grigio!
Forse un raggio di sole potremo vederlo sabato.. ma le nuvole son sempre in agguato..
Insomma credo che fino a metà della prossima settimana... non se ne parlerà di belle giornate! :-(

Dite la verità.. tra me e Cri.. vi stiamo facendo due balls tante con questi gnocchetti acqua e farina vero??? Ma che ci possiamo fare.. quando una cosa oltre ad essere home made.. è anche veloce e sfiziosa.. è impossibile resistere! E poi mi sto divertendo così tanto a cambiare le farine... ottenendo di volta in volta gnocchetti diversi!

Involtini di pollo con crema di gorgonzola, rucola e noci

Buongiorno a tutti!!!
Oggi è per me una giornata molto importante.. esattamente 3 anni fa.. era un venerdì sera.. ho conosciuto indovinate chi? ma Riccardo!!!!!!! poi è seguita la cena a casa sua del 1° giugno.. interamente cucinata da lui... descritta in questo mio post!
Tanti auguri a noi!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Qualche sera fa avevo voglia di involtini.. che era da tempo che non  preparavo.. ed ho scelto un ripieno gustosissimo.. ed allo stesso tempo delicato!

 

Fusilli con piselli, gorgonzola e crema di funghi porcini

Buongiorno!!! ed oggi bellissima giornata... finalmente! peccato solo non potersela godere... a lavoro ho una vista palazzi da fare invidia! :-(.. speriamo che questo bel tempo si mantenga anche per il prossimo week-end..

Questa è una pasta veloce ed ottima grazie ai prodotti utilizzati... Il sapore dei funghi porcini misto a quello del gorgonzola dovete assolutamente provarlo!!! Le quantità sono a vostro gusto :-D

Risotto con mela, gorgonzola e noci

Buongiorno.. credevo due giorni fa di essermi abbastanza ripresa... ed invece dopo mezza giornata di lavoro..