Conchiglie al cacao con zucchine, fontina e granella di mandorle

Buongiorno.. un'altra settimana è iniziata!!! e spero passi presto.. per arrivare al prossimo week end che spero sarà di tutto sole.. al contrario di quello passato che ha visto anche un pò di pioggia ieri nel pomeriggio! Eheheeh Marzo pazzerello....
Stamattina ho fatto una faticaccia per alzarmi!! per strada sembravo uno zombie.. sarà forse l'ora in avanti?? mah...

Ho avuto modo di sperimentare la pasta al cacao in altre ricette.. ed ho capito che si sposa benissimo con le zucchine.. formaggi.. e frutta secca!!! ed oggi ve la propongo proprio così...

(Tovagliolo stile damascati, Vanessa Avorio 18, dim. cm. 42x42 - CreativiTavola)

Polpette con cuore di fontina e funghi misti

Buongiorno.. finalmente il week end è alle porte e mi servirà per rigenerarmi.. Speravo per un tempo bello.. ma le previsioni non sono incoraggianti! mah....

Le polpette.. la mia passione... quanto mi piacciono.. son così morbide.. gustose.. ahahaha ok..ok.. la smetto! Fatto sta che secondo me.. son proprio la regina delle polpette.. oltre che del pesto.. Mi vengono sempre così buone.. non capisco a chi vengono dure.. mah! Comunque mi piace cuocerle sempre in maniera diversa.. e sotto suggerimento di Ric.. mi son accorta che con i funghi non avevo  mai provato!

(Sottobicchiere stile damascati, orlo rifinito e con fodera impermeabile diam. cm. 11 - Creativitavola)

Torta rustica con zucchine, finocchi, mortadella e fontina

 Buongiorno.. finalmente è venerdì!!!! e i lavori nella nostra (anzi mia!) cucina.. sono finiti!!! Non mi resta che pulire casa da cima a fondo e finalmente dalla prossima settimana tutto sarà tornato alla normalità!
Tengo a precisare che questi lavori non son stati voluti... ma obbligati.. in quanto causati da un danno condominiale.. l'acqua che ha perso dal tubo del riscaldamento che passa nella colonna in cucina.. oltre al danno nei muri ecc.. ha fatto saltare il parquet.. ecco perchè si è tirato alle lunghe... ma ora finish!!!!

Tempo fa.. mentre girovagavo nei vostri blog.. ho visto una torta rustica di finocchi da Ilaria... oltre a venirmi fame.. mi si è immediatamente accesa una lampadina!!!! e così è nata questa mia torta rustica.. che è una bella botta di vita!!! Ma si.. alla faccia della dieta!!!!

Torta rustica con prosciutto cotto e fontina

Buongiorno e buon inizio settimana!!!
Trascorso bene il week-end? Io mi son totalmente riposata.. anche perchè non ho potuto pasticciare niente di niente!
Vi devo confessare che sto uscendo di testa.. son già 10 giorni che non cucino nulla a parte un pollo al forno con le patate! Mi manca la mia cucina!!!!!!! il mio regno! uff.... speriamo che si sbrighino con questi lavori... ;-)

Mi piacciono molto le torte salate.. son velocissime da fare e presentate come antipasto fanno sempre un gran figurone!!! L'ho preparata in occasione della cena con il nostro grande amico Paolo qualche settimana fa! Questa è tra quelle che trovo più gustose!

   (piatto ovale linea Montefeltro Laboratorio Pesaro Design Factory)