Buongiorno!!! trascorso bene il fine settimana? a me è servito per ricaricarmi.. visto che da una mesata ero un pò giù di tono.. :-D
Questo è un piatto che appartiene alla cucina Tex-Mex.. ho avito modo di gustarlo a Capodanno.. preparato da Cesare.. il marito di Betta (cugina di Ric).. che è bravissimo in cucina... Sono impazzita al primo assaggio.. e dopo qualche settimana gli ho chiesto la ricetta.. Non so bene se si chiami burritos o ricetta tex-mex.. fatto sta che è buonissimo!!! Trattasi di manzo macinato.. cotto con i fagioli neri.. e servito nelle tortillas.. con insalata e pomodoro se volete.. Il tutto servito con la tipica salsa messicana...
Noi abbiamo abbondato con i fagioli neri.. perché li adoriamo.. ma potrete diminuire tranquillamente la loro quantità..
