Cinnamon rolls con uvetta

Buongiorno.. quest'anno ho ceduto nuovamente al richiamo di queste girelle soffici soffici.. ripiene di zucchero e tanta cannella.. 

Ho utilizzato poco lievito di birra.. ma se preferite.. nel blog trovate anche le Cinnamon rolls con lievito madre e senza uova.. 

Inoltre sono senza latte e senza burro (QUI trovate la versione con burro).. si preparano in giornata e la ricetta è semplicissima..

Ho aggiunto anche l'uvetta.. per renderle più golose ancora!!!

Cinnamon rolls con lievito madre, senza uova, senza burro

Buongiorno.. siamo entrati nella settimana che precede il Natale... e sarà anche una settimana piuttosto fredda... Avete deciso i menù per i 3 giorni di festa? Intanto vi lascio la ricetta di questo lievitato dolce :-D

Son passati quasi 5 anni da quando feci le cinnamon rolls... chioccioline briochose golose ripiene di zucchero e tanta cannella.. in una versione con burro e con lievito di birra.. e con un risultato perfetto! Quest'anno ho deciso di riproporle in una versione con pasta madre.. senza uova e senza burro! Sono dolci quanto basta per non essere stucchevoli.. e sofficiose! Ovviamente conservano per poco la loro sofficità.. vista l'assenza di burro e uova.. ma vi garantisco che scaldandole.. ritroveranno sofficità e intenso profumo di cannella.. come fossero appena sfornate!!

Cinnamon Rolls

Buongiorno.. oggi giornata tipica autunnale.. cielo grigio.. qualche goccia di pioggia.. ma.. il fresco dove sta? A Roma ancora fa caldo/umido!

Ecco qui svelati i dolcetti che ho fatto qualche sabato fa..  le famose cinnamon rolls.. ovvero girelle ripiene di zucchero e cannella.. una roba sublime.. che davvero crea dipendenza!!! Erano anni che ci giravo intorno.. ma non mi decidevo a scegliere una ricetta.. c'era semrpe qualcosa che non andava.. o troppo zucchero.. o troppo burro.. Questo fino a quando non ho visto giorni fa queste della mia Cri.. così belle.. e con la sua garanzia di bontà!! Era un obbligo che la settimana dopo io le facessi... e non me ne sono affatto pentita! Non vi dico il profumo che si sprigiona in cottura.. e la loro sofficità!!! Dovete provarle!!