Braciole di maiale marinate

Buongiorno!!! eccoci al week-end.. il primo autunnale.. anche se per fortuna le temperature.. almeno nelle ore centrali.. fanno ancora pensare all'estate!
Buon fine settimana!!!

Ci piacciono molto le braciole di maiale.. e di solito le cuocio semplicemente con olio.. sale e qualche spezia.. Qualche sera fa.. ho provato a marinarle prima della cottura.. pensando che potesse conferire maggiore morbidezza e gusto.. proprio come accade col petto di pollo e i brasati.. Bè.. non mi sono sbagliata.. e sicuramente sarà il metodo di cottura che adotterò da oggi in poi!

Potrete optare per l'aceto o il limone o succo di agrumi al posto del vino nella marinatura.. e utilizzare le spezie che vorrete... 

Involtini al sugo (braciole)

Buongiorno.. oggi mi sembra faccia meno freddo o sbaglio?
Ieri sera avete visto Sanremo? So che qualcuna di voi storcerà il naso.. ma a me piace!
Mi rilassa starmene sul divano ed ascoltare la musica... e sinceramente un paio di belle canzoni ci sono!
E poi ieri sera c'erano "I soliti idioti" che mi fanno morire dal ridere!!!

 (Piatto decoro "Selinunte" La fabbrica della Ceramica di Susanna de Simone)
(Tovagliolo stile damascati, Vanessa Avorio 18, dim. cm. 42x42 - CreativiTavola)