Buongiorno.. politica a parte... della quale meglio non parlare sennò mi girano le biglie... come state? Il sole splende su Roma.. febbraio sta finendo e spero che dalla prossima settimana godremo di temperature più miti!
Lo scorso week-end.. che è stato piovoso e freddo.. Riccardo ha proposto il fare il brasato al Barolo..
Sarà che quando si tratta di carne.. e di ricette che poi esegue lui completamente.. non riesco mai a dire di no! :-D..
Sarà che quando si tratta di carne.. e di ricette che poi esegue lui completamente.. non riesco mai a dire di no! :-D..
Vi dico subito che trattasi di ricetta non proprio economica.. ci vuole un buon pezzo di carne.. ed un ottimo Barolo.. ma per una volta si può fare non credete? Il procedimento è lunghino.. si inizia dalla sera prima perchè la carne va fatta marinare 12 ore.. per il resto.. si lascia cuocere senza far nulla per 3 ore.. e poi sentirete che bontà!
(sottobichiere Negozio Creativitavola)
