Buongiorno!!! oggi son di poche parole.. questo tempo davvero mi sta deprimendo.. e le previsioni non sono incoraggianti :-(...
Sapete qual'è il pane che io e Riccardo compriamo spesso? la baguette (come chiamo io.. baghetta!).. eh si perchè leggendo in giro la ricetta.. l'ho vista sempre laboriosa e lunga.. con una maturazione della biga di almeno 12 ore... quindi.. per voglia di pane sul momento.. non faceva per me! Poi però son capitata da Fimère.. ed ho visto la sua... molto più semplice da realizzare.. e così mi son lanciata.. realizzando una versione senza olive..
