Semifreddo al cocco

Buon inizio settimana!!!! Dopo la giornata caldissima di ieri.. oggi non promette per nulla bene.. 31° gradi già dalle prime ore del mattino.. ma ciò che ammazza è l'umidità... stamattina c'è una cappa assurda.. il cielo è coperto.. vi lascio immaginare!!! Non so voi.. ma stanotte non ho dormito per niente bene.. causa caldo!
Ma da domani.. le temperature saranno leggermente in calo.. forse Caronte sta per lasciarci? Speriamo :-)

Questi semifreddi son nati dalla necessità di smaltire 200 ml di panna che stazionavano in frigorifero...

Io adoro il cocco.. così ho pensato di aggiurerne un bel pò.. assieme a gocce di cioccolato.. e per guarnire? lo vedete da voi.. a vostra scelta cioccolato fondente fuso e granella di mandorle.. oppure sciroppo di amarene e amarene...

Millefoglie con amarene e crema di nocciole

Buon inizio settimana... con il gran caldo!!!
Immagino che molte di voi avranno trascorso il week-end al mare.. io sinceramente ieri non ho avuto nemmeno coraggio a mettermi in giardino.. talmente "picchiava" il sole...

Questa è stata la torta ufficiale preparata per il mio compleanno... è stata la prima volta con una millefoglie.. 

La sfoglia non l'ho fatta io.. troppo laboriosa.. ho preferito acquistarne 3 tonde pronte da cuocere :-D

Ho scelto due strati diversi.. uno con crema pasticciera aromatizzata al marsala con amarene sciroppate al suo interno.. e l'altro con crema di nocciole.. la superficie semplicemente spolverizzata di zucchero a velo.. e i bordi coperti di granella di mandorle...

Torta con amarene

Buon sabato.... ma che tempo ballerino questi giorni.. un momento sole.. l'altro nuvole.. e ieri anche un pò di pioggia!!!
Non vorrei parlare troppo presto.. ma in questo momento vedo cielo azzuro e sole!
Ma.. indipendentemente dal tempo.. vi auguro uno splendido week-end!

Qualche sabato fa siamo stati a cena dal nostro caro amico Andrea.. volevo fare un dolcetto da portare.. e come spesso capita.. apro il frigo e vedo.. 1 solo uovo!!!! ok... lo yogurt ce l'avevo.. la farina e lo zucchero ce l'avevo.. il lievito anche... e poi??? ma siiiiii... le amarene!!! e così mi son lanciata nella sua preparazione!

E' venuto piuttosto basso perchè l'impasto era poco per lo stampo.. ma l'effetto finale mè piaciuto molto!!! ed anche ad Andrea e Marzia.. in 4 ce la siam mangiata quasi tutta!!!! :-D

 (stampo in silicone Girasole Pavonidea)

Coppette di crema con amarene e cantucci

Buongiorno... ma che meravigliosa giornata!!!!! cielo azzurro intenso.. sole.. caldo!
Ma oggi.. è una bella giornata anche per altri motivi.. mi vedrò con la mia.... hihihih non ve lo dico!
Vediamo se riuscite ad indovinare chi andrò a trovare... :-D

Oggi vi lascio queste deliziose coppette di crema pasticcera.. aromatizzate al Marsala e guarnite con amarene sciroppate e cantucci al cioccolato!!!!

Un dessert molto.. ma molto goloso!

Semifreddo all'amarena e cioccolato

Buongiorno.. siamo a metà della mia ultima settimana lavorativa.. come anche per molte di voi..
Dai dai.. che siamo quasi arrivate.. (di testa io sicuro! :-)

Finalmente sabato scorso ho preparato il mio 1° semifreddo della stagione.. bè.. meglio tardi che mai..

Ho pensato di accostare il gusto del cioccolato all'amarena.. ed il risultato è stato strepitoso..
L'ho servito alla cena con Marco e Paolo :-D
Si.. si.. dopo aver postato l'antipasto ieri.. oggi salto direttamente al dessert.. poi magari nei prossimi giorni vi farò vedere il primo (eh si perchè lo ha cucinato Ric.. altrimenti chi se lo sente! ahahah) ed il secondo! ;-)

Muffin panna ed amarene

Buongiorno!!!! oggi hanno previsto un abbassamento delle temperature.. ed io sono uscita con camicetta a maniche lunghe, giacchetto e foulard..

Rotolo all'amarena

Buongiorno... e finalmente inizia l'ultima settimana lavorativa... il mio umore è difatti alle stelle.. spero solo passi presto! :-D

Ciambellone al cocco ed amarene

Buongiorno.. 2° tentativo di raggiungere l'ufficio con il treno dopo l'incendio della Stazione Tiburtina.. FALLITO!!!!!