Buongiorno, questo piatto è stato pensato e cucinato da Riccardo.  Le pere ben si son sposate con il pecorino e il gusto affumicato dello sp...

Buongiorno, amo la zucca in tutte le salse, inutile ripeterlo ogni volta e prima che finisca la sua stagione voglio condividere con voi ques...

Buongiorno, era tanto tempo che non postavo un risottino e con l'arrivo del freddo è una di quelle preparazioni che più amiamo di questa...

Buongiorno, forse questo è uno tra i primi piatti più buoni mai cucinati da Riccardo! L'idea gli è venuta un sabato pomeriggio quando ha...

Buongiorno, oggi un primo di pesce molto saporito e di facile esecuzione preparato con un pesce poco gettonato, la lampuga. Per chi non cono...

Buongiorno, questa estate ho fatto la scoperta della pasta di legumi!!! L'ho amata in tutte le versioni provate, ovvero di lenticchie, c...

Buongiorno, finalmente dopo tanto tempo sono nuovamente a pubblicare un primo, di mare, con un protagonista dei piatti di pesce: la ricciola...

Buongiorno, non so quanto tempo era che non postavo un primo, ma vi dico in tutta sincerità che mangiandolo solo una volta a settimana di sa...

Buongiorno, adoro gli asparagi e da aprile fino a giugno inoltrato li acquisto e consumo abitualmente! Li amo nel risotto e in questa versio...

Buongiorno, avevo dell'orzo nero e del riso da smaltire, così ho pensato di farne una ciambella con all'interno uno strato di aspara...

Buongiorno.. sono ormai tantissimi anni che utilizzo i prodotti Rigoni di Asiago in quanto vengono utilizzate solo materie prime biologiche...

Buongiorno.. visto le piogge in arrivo.. con le temperature già scese da giorni.. ho pensato che fosse il momento ideale per proporvi questo...

Buongiorno.. amo alla follia minestroni e zuppe.. ma già dallo scorso inverno.. preferisco frullarle e poi unire cereali.. Questa volta ho p...

Buongiorno.. in queste giornate fredde ho sempre voglia di zuppe calde per cena..  Questa è preparata con verza e funghi .. con l'aggiu...

Buongiorno.. Dopo aver mangiato un pò di più in questi giorni.. ci vuole qualcosa di più leggero per disintossicarsi.. Una vellutata di zucc...

Buongiorno!!! Questo è un piatto che al primo assaggio ho definito "sfizioso".. E' saporito.. seppur utilizzando pochi in...

Mi era già capitato in passato di fare gnocchetti con farina di ceci .. ma stavolta è stato diverso.. ho utilizzato i ceci lessati e il ri...

Buongiorno.. arrivo con questa ricetta proprio nel momento in cui gli asparagi sono agli sgoccioli.. scusate.. ma l'avevo in archivio e...

Buongiorno e buon inizio settimana! Anche Giugno è arrivato.. speriamo sia un mese positivo! Oggi vi propongo una rivisitazione della n...

Buongiorno.. era tantissimo tempo che Riccardo non preparava un bel ragù di pesce.. ma con la quarantena non potevamo recarci dal nostro pe...