Colombine pasquali

Sono ancora in tempo per postare un dolcetto pasquale ed augurare a tutti voi una serena Pasqua e Pasquetta? 

... speriamo che ci assista anche il bel tempo!!!!! :-D

Ero partita quest'anno con l'intenzione di fare una bella colomba usando la mia pasta madre.. però tra il dire e il fare.. ci s'è messo il mare.. e non ho proprio fatto in tempo.. E' venuto in mio soccorso la Molino Rossetto che con questo preparato mi ha fatto sfornare 3 carinissime e sofficissime colombine senza la minima difficoltà.. 

Così sulla mia tavola domenica non mancherà un simbolo che rappresenti la Pasqua e la pace ;-)

Bocconotti al cioccolato

Buongiorno!!! e continua a piovere a Roma.. anche se poco..
Mi domando.. quando tornerà il sole? :-( chi lo sa... io lo aspetto impaziente..
Ah!!! Per chi si fosse perso il post di ieri.. venite a scoprire la ricetta che ho scelto per la mia rubrica..
 "tu come cucineresti... - La ricetta di Febbraio è..."

Tempo fa son stata colpita dai bocconotti di Ely.. ovvero dei dolcetti di pasta frolla che racchiudono un ripieno di cacao e mandorle.. 

Sono conosciuti in Abruzzo.. Molise.. Puglia.. e Calabria ma con diversi ripieni...

A differenza di Ely.. ho utilizzato una frolla all'olio.. e come liquore il Marsala..

Coppette con crema, panna e topping al cioccolato

Buongiorno.. stamattina non ho fatto fatica a venire a lavoro.. l'aria è piuttosto fresca.. insolita per il periodo.. ma non mi lamento

Torta fredda allo yogurt (con riciclo colomba)

Buongiorno e buon inizio di una nuova settimana all'insegna dell'afa!!!!!!

Budino alla vaniglia con colata di vincotto di fichi

Buongiorno e buon sabato!!!!!

Oggi sarò super veloce nel presentarvi il budino alla vaniglia preparato con la miscela pronta Molino Chiavazza...

Per renderlo più goloso... l'ho servito cosparso di Vincotto di fichi Azienda Agricola Biologica Di Nunzio.. il suo amarognolo contrastava bene con il dolce del budino... :-D

Ingr.: (per 4 porzioni)
1 busta di preparato per budino alla vaniglia Molino Chiavazza
ml. 500 di latte delattosato a meno dello 0,1% di lattosio
Vincotto di fichi Azienda Agricola Biologica Di Nunzio

Preparazione:

Versione microonde: Versate il contenuto di una busta in un pentolino adatto al microonde e scioglierlo con una parte di latte in modo da ottenere una crema fluida senza grumi; aggiungete il latte rimanente, ponete in microonde alla max temperatura per circa 10 minuti girando ogni 3.

Versione senza microonde: Versate il contenuto di una busta in un pentolino e scioglierlo con una parte del latte in modo da ottenere una crema fluida senza grumi. Aggiungete il latte rimanente e portate ad ebollizione. Lasciate bollire per 2 minuti a fuoco moderato continuando a mescolare.

Versate il preparato caldo in 4 stampi o in uno stampo unico e lasciate raffreddare il budino in frigorifero per almeno 2 ore o a temperatura ambiente per 4 o 5 ore. Sformate e servite cospargendo di vincotto di fichi

Creme caramel

Ma che bellezza oggi è venerdì.. ed il sole continua a splendere sulla Capitale!!!.. speriamo solo che duri anche nel week-end!!!

Visto che bella creme caramel? e sapeste che buona!!!! sembrava proprio come quella fatta in casa.. non che io l'abbia fatta in ufficio certo.. solo che ho utilizzato il preparato per creme caramel della Molino Chiavazza... non potete capire quanto è utile quando avete voglia di dolce ed avete poco tempo per farlo.. basta avere in casa del latte.. ed il gioco è fatto!!!!Questi preparati per dolci.. potete trovarli nei supermercati PAM..

Una confezione contiene 2 buste + 2 bustine di caramellato per 4 monoporzioni ognuna

Ingr.: (per 4 porzioni)
1 busta di preparato per creme caramel della Molino Chiavazza
1 bustina di caramellato (contenuta nella confezione)
ml. 500 di latte delattosato a meno dello 0,1% di lattosio

Preparazione:
Versione microonde: Versate il contenuto di una busta in un pentolino adatto al microonde e scioglierlo con una parte di latte in modo da ottenere una crema fluida senza grumi; aggiungete il latte rimanente, ponete in microonde alla max temperatura per circa 10 minuti girando ogni 3.
Versione senza microonde: Versate il contenuto di una busta in un pentolino e scioglierlo con una parte del latte in modo da ottenere una crema fluida senza grumi. Aggiungete il latte rimanente e portate ad ebollizione. Lasciate bollire per 2 minuti a fuoco moderato continuando a mescolare.

Distribuite il caramellato in 4 stampi o in uno stampo unico. Versate il preparato caldo in 4 stampi o in uno stampo unico e lasciate raffreddare il budino in frigorifero per almeno 2 ore o a temperatura ambiente per 4 o 5 ore. Sformate e servite.