Smoothie con cachi e kiwi

Buongiorno!!! giornata di tempo incerto su Roma.. ma fa caldo.. e l'umidità è alta.. E' un novembre davvero anomalo!!!! O_o

Ho iniziato da pochissimo ad apprezzare gli smoothie.. e mi piace di volta e in volta variare il tipo di frutta utilizzata.. per adattarlo alle stagioni..

Nella mia proposta di oggi ho utilizzato i cachi.. ricchi di vitamina C e beta-carotene.. e il kiwi.. anch'esso ricco di vit C.. Ottimi alleati quindi.. contro le influenze di stagione..

In questa versione non c'è zucchero.. infatti il caco era dolce abbastanza.. ma se vorrete.. potrete aggiungere zucchero di canna o miele.

Smoothie con pesca e cocco

Buongiorno!! si preannuncia un weekend molto variabile dal punto di vista meteorologico.. Diciamo che avremo sole la mattina.. e possibilità di temporali nel pomeriggio.. Confido nel bel tempo la prossima settimana :-D

Avevo un pò di pesche da consumare.. le dolcissime tabacchiere.. così ho pensato di replicare uno smoothie che avevo preparato la scorsa settimana e che mi era tanto piaciuto.. così da proporlo anche nel blog.. E' il mio modo di dire arrivederci all'estate..

Ho dolcificato con il miele ed unito la farina di cocco.. che in abbinamento con le pesche sta una favola.. dopo averlo apprezzato nella torta pubblicata giorni fa..

In questa versione non c'è yogurt.. bensì una bevanda di avena bio che ho avuto modo di provare grazie all'azienda Matt.. 

Vin brulé

Buongiorno!siamo al week-end.. e volevo lasciarvi una bevanda calda.. corroborante.. che ci ha riscaldato nelle serate fredde della scorsa settimana a Roma...
Buon fine settimana!!!!! :-D

Ho assaggiato il vin brulé per la prima volta nel lontano 2009 a Lubiana in Slovenia.. e fino ad oggi non ne ho più avuto il piacere... Poi.. complice il freddo di Roma dei giorni scorsi.. Riccardo ha avuto la brillante idea di riporoporlo... Vi dico solo che non lo ricordavo così buono.. così speziato.. così effetto riscaldante!!!!

Infatti è una bevanda che va servita molto calda.. e vi dico che ha anche un effetto balsamico grazie alla presenza di alcune spezie.. che la rendono una cura contro il raffreddore! :-D

Se non avete mai avuto modo di sorseggiarlo.. forse è arrivato il momento.. Eccovi la nostra versione..

Frullato light di albicocche

Buongiorno.. fa un caldo pazzesco!! le cicale da stamattina presto non fanno altro che fare "cicciiciicciii".. bastaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ahahahahahaah
Buona domenica!!!!!!

Ed in questa giornata calda.. vi offro un bel frullato leggero in quanto fatto senza latte.. Ho utilizzato sempre le albicocche di mia zia.. ve le ricordate?!!!! Ha un bel colore arancione vero???? In questo periodo l'albicocca è utilissima per la nostra abbronzatura.. difatti è ricca di carotene.. ma anche di un altro importante componente che d'estate ci tira su.. il potassio!!!! Quindi anzichè comprarci i succhi di frutta.. se abbiamo la fortuna di poter disporre di buone albicocche.. perchè non farne un bel frullato???? 

 (Sottobicchiere CreativiTavola)

Liquore di Kumquat

Buongiorno a tutti!!!!!!

Oggi niente ricette culinarie..

Nel nostro piccolo giardino abbiamo un alberello di Kumquat (mandarini cinesi).. l'anno scorso ha fatto tanti frutti ma non abbiamo fatto in tempo a coglierli per farci qualcosa...

Quest'anno siamo stati più veloci.. e con i nostri 66 kumquat.. abbiamo fatto... anzi ha fatto (RIC) litri 2,600 di liquore!!!!!!
E' davvero molto più delicato rispetto al limoncello.. ci piace tantissimo!!!!
L'ho servito in due bicchierini dal sito CinqueSensi

Ingr.: (per litri 2,600 di liquore)
1 litro di alcool
66 kumquat

Per lo sciroppo:
1,200 litri di acqua
gr. 750 di zucchero semolato

Preparazione:

In un barattolo di vetro (oppure 2) mettete i kumquat precedentemente bucherellati con uno stecchino e versate l'alcool. Chiudete bene e ponete in un luogo asciutto per circa 3 settimane dando una girata al barattolo quotidianamente.
Finito il tempo preparate lo sciroppo bollendo lo zucchero nell'acqua finchè non sarà completamente sciolto e fate completamente raffreddare. Filtrate bene l'alcool, aggiungetelo allo sciroppo ed imbottigliate (utilizzate bottiglie adatte ad essere messe nel congelatore). Ponete in freezer e gustate il liquore ghiacciato!