Buongiorno, questo piatto è stato pensato e cucinato da Riccardo.
Le pere ben si son sposate con il pecorino e il gusto affumicato dello speck!
Un piatto saporito, cremoso, stuzzicante, insomma, da provare!
E la spolverata di pepe nero finale, ci stava tutta!
Ingr.: (per 4 persone)
gr. 800 di gnocchi di patate
gr. 250 di speck
1/2 cipolla
1 pera
olio extravergine di oliva
pepe nero
sale
pecorino romano
Preparazione:
Sminuzzate e soffriggete la cipolla in poco olio, unite la pera sbucciata e tagliata a dadini piccoli e fate saltare qualche minuto. Aggiungete lo speck tagliato a listarelle e fate saltare alcuni minuti, a questo punto bagnate con un pò di vino. Aggiustate di sale se occorre
Cuocete gli gnocchi in acqua bollente e appena verranno a galla prelevateli con un mestolo forato e trasferiteli nella padella con il condimento.
Fate saltare a fuoco vivo qualche istante e servite con una spolverata di pepe nero a piacere e pecorino.
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Urca! Cla, è un piatto di gnocchi molto ghiotto. Un'idea geniale l'unione di tutti gli ingredienti. È proprio da provare. Complimenti a Riccardo! 👨🏻🍳👏😋 Buon inizio settimana. 🤞 Un abbraccione. 🌞♥️
RispondiEliminaHai capito Riccardo?!? :-D
RispondiEliminaAmmazza che bontà!!!!!!!
Un grande abbraccio
Sono fortunata!!!!🤪
EliminaMolto fortunata!!!! Un piatto pazzesco!!!
RispondiEliminaBaci
Ti ringrazio🤪
EliminaUn primo davvero sfizioso...da provare! Amo lo speck ...mai pensato di abbinarlo con le pere.
RispondiEliminaDevi provare!! Ti piacerà😘
EliminaMa che meraviglia avere un compagno che cucina così! La fantasia non gli manca...
RispondiEliminaMio marito non mi ha mai cucinato niente...tienitelo stretto :-P
Buona domenica Claudia <3
Sono 13 anni che mi cucina certi manicaretti!🤪
EliminaTi dirò che sono così golosi che li mangerei anche a quest'ora del mattino!
RispondiElimina
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