Buongiorno.. ormai lo sapete.. inutile ripetermi.. che mi piace cucinare il petto di pollo nei più svariati modi.. Stavolta ho voluto provare con carote e rucola.. aggiungendo una nota agrumata con il succo di limone..
La preparazione è veloce.. e i bocconcini saporiti e molto morbidi !!!
Ingr.: (per 4 persone)
gr. 800 di petto di pollo a fette
1 cipolla
3 carote
gr. 100 di rucola
succo di 1 limone
olio extravergine di oliva
sale
farina q.b.
Preparazione:
Sciacquate i petti di pollo sotto l'acqua corrente e asciugateli.
Tagliate il petto di pollo a tocchetti e infarinateli, eliminando la farina in eccesso.
Pulite e sminuzzate 1 carota e la cipolla e soffriggete qualche istante a fuoco medio.
Pulite le altre 2 carote, tagliatele a rondelle e aggiungetele nella padella; fate saltare qualche istante.
Aggiungete la rucola precedentemente lavata e attendete che si "ammosci".
Unite i bocconcini di pollo, salate e fateli leggermente dorare.
Versate il succo di limone, un pò di acqua bollente e cuocete finché la carne non sarà cotta e la salsa rappresa (non dovete farla asciugare del tutto, altrimenti, niente scarpetta!)
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Adoro il pollo al limone, adoro le carote grattugiate condite con olio e limone, adoro la rucola con olio e limone. Secondo te, come appare questa visione ai miei occhi? MERAVIGLIOSA! Una ricetta da provare subito!
RispondiEliminaAhaha mi hai fatto morire!!! Bè allora non ti resta che prepare questi bocconcini.. un abbraccio😘
EliminaWOW!!! Clà, che idea geniale questa spadellata di pollo-carote-rucola con il finale di una scarpetta-pulita-piatto. 😋😋😋 mi piaceeeeee!!! Buon fine settimana a tutti con una bella e notevole convivialità. Un abbraccio super. 🌻💖
RispondiEliminami prendi per la gola con questa ricetta!!! Buonissimi😜
RispondiEliminaGrazieeee 😘😘😘
EliminaTutto l'immensamente buono delle ricette semplici, poi io il pollo lo adoro e in famiglia lo consumiamo spesso. Un bacio
RispondiEliminaTi ringrazio!!! Sono contenta che anche tu apprezzi le ricette semplici, un bacio😘
EliminaAnch'io amo il petto di pollo e lo cucino spesso. La variante da te presentata è molto sfiziosa, ma con ingredienti molto semplici e reperibili in casa, BRAVA!
RispondiEliminaTi ringrazio moltissimo!!! Buona serata😉
Eliminaottimo piatto e ottimo abbinamento! complimenti!
RispondiEliminaSemplicissimo ma di gusto😋, grazie
EliminaSono sempre alla ricerca di nuove idee per preparare il pollo, questa ricetta mi piace tantissimo!
RispondiEliminaBuon fine settimana!
Grazie Lory!! Resta sintonizzata, Che prossimamente posterò certi involtini!!!🤪😘😘😘
EliminaUn piato bello cremoso come piace a me!!!!
RispondiEliminaGrazie cara :-* baci
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