Buongiorno.. ebbene si.. anche io ho ceduto al richiamo dei biscotti.. amo troppo il profumo di cannella che si sprigiona per casa..
Questi biscottini sono super veloci e facili da fare.. Vi basterà avere in casa un'ottima crema di nocciole.. una confettura a vostra scelta.. frutta secca e ovviamente.. la cannella!
Scusate la decorazione.. ma proprio non è il mio forte.. vi assicuro però sulla loro bontà.. Inoltre hanno una consistenza morbida!
Il mio consiglio è di raddoppiare la dose.. vanno a ruba!!!!
gr. 130 di Nocciolata senza latte Rigoni di Asiago
gr. 100 di Fiordifrutta frutti di bosco Rigoni di Asiago
gr. 130 di farina di farro bio
gr. 130 di farina di farro bio
gr. 30 di mandorle
gr. 20 di nocciole tostate
scorza di 1/2 limone
1 cucchiaino di cannella
per la ghiaccia reale:
gr. 15 di albumi (di mezzo uovo)
gr. 65 di zucchero a velo
2/3 gocce di limone
Preparazione:
Tritate in un mixer le mandorle e le nocciole.
In una ciotola riunite tutti gli ingredienti e impastate con un cucchiaio finché l'impasto si staccherà dalla ciotola.Prelevate un pò di composto, stendetelo con le mani su un piano, ritagliate i biscotti e adagiateli su una lastra forno foderata di carta forno.
Cuocete in forno già caldo a 180° per 10 minuti (non superate il tempo!); appena sfornati, risulteranno morbidi, raffreddandosi avranno la giusta consistenza.
Preparate la ghiaccia reale: montate con una frusta l'albume e aggiungete poco a poco lo zucchero a velo e le gocce di limone; inserite nella sac a poche e guarnite i biscotti ormai freddi (se preferite, potrete anche solo spolverizzarli di zucchero a velo).
Preparate la ghiaccia reale: montate con una frusta l'albume e aggiungete poco a poco lo zucchero a velo e le gocce di limone; inserite nella sac a poche e guarnite i biscotti ormai freddi (se preferite, potrete anche solo spolverizzarli di zucchero a velo).
Prova una mia ricetta e taggami su Instagram.. usando il tag #myricettarium.. così vedrò cosa hai realizzato!
Meraviglio ma sarebbero sprecati per noi due, io non posso e Lui non piace. Prendo nota passo a figlia. Buona settimana.
RispondiEliminaPassa la ricetta a tua figlia! 🤪 Baci
EliminaMa che figata questa ricetta per i biscotti. Vedo che sono senza burro, olio e uova!!
RispondiEliminaEsatto!!!! E ti garantisco che sono buonissimi, è la seconda volta già che li preparo.. 😘
EliminaUllalà! Clà, sono carinissimi questi biscotti, mettono allegria, fanno entrare nello spirito del Natale, sono golosi da uno tira l'altro. Come principiante per la decorazione l'hai fatta simpaticissima. A me piacciono. 😋😋😋 Buon inizio settimana e che ti porti solo cose belle. 🤞 Un abbraccio stratosferico 💝🌞
RispondiEliminaMa che belli, fanno tanto Natale!Buon inizio settimana😘
RispondiEliminaGrazie mille Fede 😘
EliminaMolto carini i tuoi biscotti e immagino che buoni con la frutta secca che a me piace tantissimo.
RispondiEliminaConfermo.. erano buonissimi 🤪
EliminaMa va? Velocissimi e furbissimi i tuoi biscotti, da provare!
RispondiEliminaSi, super veloci, sono ottimi anche in formato pallina 😄
EliminaMa che idea originale quella di mettere la confettura nell'impasto dei biscotti!!! Devono essere squisiti e così vestiti da festa, fanno davvero gola!
RispondiEliminaGuarda, in abbinamento anche alla nocciolata e frutta secca sono pazzeschi, devi provare 😘😘😘
EliminaUna bella ricetta e buona per bambini e adulti in occasione delle feste
RispondiEliminaVerissimo! Grazie e buone feste 😄
EliminaAdoro l'idea di questi biscotti con nell'impasto sia la nocciolata che la marmellata, li devo provare!
RispondiEliminabaci
Alice
Si.. io ho scoperto facendo la copertura della torta alle nocciole che nocciolata+confettura stanno una favola.. così m'è venuta l'idea di questi biscotti! Provali!! baciotti
EliminaPerfetti anche per un goloso regalo, bellissimi!!!
RispondiEliminaTi ringrazio!!!! :-D
EliminaBravissima, l"idea è fantastica, non parliamo di decorazioni sono peggio di te,buon anno. Paola
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