Chips di patate al microonde

Buongiorno.. ebbene si.. ho fatto grazie ad Elena.. la scoperta dell'acqua calda.. ovvero ottenere delle patatine croccanti in poco tempo.. e senza friggerle!!!

Come? semplicemente tagliandole con la mandolina in fettine sottili sottili.. mettendole in ammollo in acqua fredda per circa 30 minuti per far perdere gran parte dell'amido.. e cuocendole per circa 7-9 minuti nel microonde a 700W!

Io ne ho fatte due versioni.. con paprika e con rosmarino.. ma voi potrete aromatizzarle in base ai vostri gusti..
Ci siamo fatti un bell'aperitivo a base di chips e Spritzetto :-D
Buon week-end!!!

Ecco qui i passaggi...

Ingredienti (per 2 persone)
2 patate novelle medie (la quantità che verrà, la vedete in foto)
sale
rosmarino
paprika
1 filino di olio

Preparazione:

Lavate bene le patate per eliminare eventuale terra e asciugatele (io ho utilizzato patate novelle, quindi non le ho sbucciate, vedete voi!).

Tagliate le patate in fettine sottili con l'utilizzo di una mandolina (se non l'avete procedete con un coltello) e mettetele in ammollo in acqua fredda per circa 30 minuti (se avete fretta saltate il passaggio, ma fate diversi sciacqui), dopodiché sciacquatele un paio di volte, mettetele su un canovaccio pulito (o carta assorbente) e tamponatele per asciugarle molto bene.
Mescolate le patate in una ciotola con un filo di olio, sale e spezie a piacere,

Adagiatele immediatamente, senza sovrapporle, su un piatto e cuocete a 700W per circa 7-9 minuti. 

Ogni forno è diverso, partite da 4 minuti, controllate ed eventualmente proseguite la cottura per ulteriori 2 minuti e via dicendo,  dovranno dorarsi ed essere asciutte e croccanti.

Proseguite in questo modo fino ad esaurimento delle fette di patate.

Prova una mia ricetta e taggami su Instagram.. usando il tag #myricettarium.. così vedrò cosa hai realizzato!