Buongiorno.. adesso posso dire.. "brrr che freddo!".. Settimana all'insegna del mal tempo purtroppo.. pioverà praticamente sempre!!! Uff..
Erano anni che volevo provare questa farina.. e ad oggi posso dire.. "ma perché non l'ho fatto prima?".. Mi ha stupita.. golosamente colpita.. ha donato al dolce un aroma molto particolare.. Si capisce che è diventata una delle mie farine preferite? sicuramente la utilizzerò per altri dolci :-D
Ho fatto un bel mix di ricette viste su internet.. ho trovato il giusto equilibrio di zucchero.. e ho utilizzato solo 2 uova..
La consistenza è soffice.. si scioglie in bocca praticamente.. e il giorno dopo è addirittura perfetta!
Un dolce privo di glutine e privo di lattosio!
Ingr.: per uno stampo diam. 24
gr. 200 di farina di castagne
2 uova
gr. 150 di zucchero di canna
gr. 80 di olio di semi di mais
gr. 200 bevanda di avena
gr. 50 di nocciole tostate tritate (più qualche nocciola per decorare)
gr. 40 di noci (+ qualche gheriglio per decorare)
1 bustina di lievito
zucchero a velo per guarnire
Preparazione:
Tritate nel mixer le noci e le nocciole.
In una ciotola sbattete con una frusta elettrica o a mano le uova con lo zucchero finché non risulteranno più chiare e gonfie. Versate l'olio e poi il latte a filo continuando a sbattere. Aggiungete poco a poco la farina setacciata col lievito e infine la frutta secca tritata
Trasferite in uno stampo foderato alla base con carta forno e unto con poco olio ai lati e decorate la superficie con noci e nocciole.
Infornate in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti (fate sempre la prova stecchino).
Togliete dallo stampo quando sarà completamente fredda e servite cospargendo di zucchero a velo a piacere.
Consiglio: si conserva per alcuni giorni conservata sotto una campana per dolci
Prova una mia ricetta e taggami su Instagram.. usando il tag #myricettarium.. così vedrò cosa avete realizzato!
Urca! Clà, che magnifico cuore di torta è questo. Con la farina di castagne, nocciole e noci deve avere un gusto super goloso. La guardo e mi sale un dolce languorino. Mi piace.😊 Mi sono attrezzata per combattere il freddo🐧 e resistere aspettando la prossima estate. 🤽♀️🌅 Buon inizio settimana e che porti solo cose belle a tutti. Un bacio super. 💖
RispondiEliminaVorrei proprio gustarne una fettina! Wii da me regime ipocalorico tanto x cambiare che palle... e che acquolina 🤤
RispondiEliminaUna splendida idea per utilizzare la farina di castagne. Complimenti e buona serata
RispondiEliminaAdoro la farina di castagne e in casa mia non manca mai! La tua torta è una libidine!
RispondiEliminamai usata la farina di castagne in purezza, mi hai incuriosita con questa torta. l'aspetto è delizioso :) un bacio, buona settimana
RispondiEliminaIL freddo lo aspettavo ma la pioggia così intensa no e sta facendo molti danni.
RispondiEliminaDeve essere ottima questa torta. Segno l'idea.
Lo sai che non l'ho mai utilizzata!!! L'aspetto promette bene, l'abbinamento con noci e nocciole... già sento il profumo... La proverò!
RispondiEliminaAdoro la farina di castagne! Questo mix è davvero goloso, goloso!!!! Baci grandi
RispondiEliminaLa farina di castagne garba tanto anche a me. Bellissima questa torta perfetta per coccolarsi con un tè d'autunno. Un bacio
RispondiEliminaa me piace un sacco la farina di castagne nei dolci, non nella pasta fresca, ottima tortina dai sapori autunnali, baci
RispondiEliminaGrazie a tutte 😃
RispondiEliminaSono sempre alla ricerca di ricette buone con la farina di castagne e di te mi fido ciecamente *-* grazie mille!
RispondiEliminaMa grazie a te per la fiducia!! 😘
EliminaLa farina di castagne è veramente molto particolare...o la si odia o la si ama...
RispondiEliminaIo la adoro e questo dolce mi piace da matti, complimenti cara!
bacione e buona serata
Molto buona, già fatta una volta e domani si replica.
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