Buongiorno.. trascorso bene il week-end? io ho approfittato per starmene un pò al sole.. son state delle giornate davvero estive! e continuerà a fare caldo per tutta la settimana... :-D
Mi piacciono tantissimo gli agretti... ma in tanti non li apprezzano giudicandoli insipidi.. Bè certo..se non si condiscono bene con olio.. sale e limone.. non sanno di molto! Anche Riccardo non è che ne vada matto.. così stavolta ho pensato di unirli in un'insalata di pollo assieme a pomodori secchi.. e granella di pistacchio.. In effetti così.. son molto più gustosi!!! :-D
Ricetta super facile e veloce.. il che.. non guasta!
Ingr.:
gr. 900 di petto di pollo
gr. 300 di agretti
7/8 pomodori secchi
2 manciatine di granella di pistacchio al naturale
2 limoni
sale
olio extravergine di oliva
Preparazione:
Pulite glia gretti, lavateli e lessateli per 10 minuti in acqua bollente leggermente salata.
Tagliate a cubetti il petto di pollo e cuocetelo in padella con poco olio, appena sarà bello dorato versate il succo di un limone, salate e cuocete finché sarà bello cotto.
In una ciotola riunite i cubetti di pollo, gli agretti scolati e i pomodori secchi tagliati a pezzetti. Versate olio, il succo di limone, la granella di pistacchio e aggiustate di sale. Servite spolverizzando di altra granella a piacere.
Questa ricca insalata è sicuramente buonissima! Ottima per cominciare la settimana!!! Ti abbraccio tanto, a presto!
RispondiEliminaWOW!!! Clà, amo le insalate e non posso vivere senza, lo sai bene. Questa con pollo e agretti mi gusta assai. Un piatto così colorato e ben presentato, lo vorrei proprio per pranzo oggi. Hai avuto un'idea geniale nell'unire gli ingredienti. Buon inizio settimana. Un bacio super. 😂🌻🍀🌞
RispondiEliminaHo mangiato tesoro gli agretti a Roma la prima volta e me ne sono innamorata subito ma qui a Napoli non si trovano cosi facilmente. Questa insalata è una bomba di piacere!!Baci,Imma
RispondiEliminaAmo gli agretti e con questi abbinamenti diventano speciali :-)
RispondiEliminaBuon inizio settimana <3
não experimentei o agretti ainda. quando tiver a oportunidade vou prová-lo.
RispondiEliminagrande abraço e boa semana.
:o)
Un piatto molto gustoso e sfizioso. Un bacione e buona settimana.
RispondiEliminaMI piace molto il mix di ingredienti inclusi gli agretti che pochi conoscono
RispondiEliminaChe bell'insalata, deve essere favolosa. Mannaggia qua purtroppo non si trovano più, mi tocca aspettare l'anno prossimo. E' davvero invitante, e poi anche sana e leggera
RispondiEliminahai ragione su tutta la linea!
RispondiEliminanon sanno di molto a a me curiosamente piacciono. certo li condisco per bene.
mi hai dato delle idee con la tua insalata. la foto è molto bella e invitante.
buona giornata
Eh così son tutta un'altra storia, bisogna davvero ammetterlo!
RispondiEliminaMi piace molto questo insieme di sapori. Ottima.
RispondiEliminaNonostante non tolleri il caldo, ciò che amo moltissimo della stagione estiva sono le insalate fredde. E con una preferenza per quelle di pollo. Perfetta e preziosa la ricetta che ci hai regalato.
RispondiEliminaGrazie, Claudia!
Baci!
MG
Ottimo modo di usare gli agretti, certo che così diventano veramente molto gustosi!!!
RispondiEliminaBaci
Proprio una bella idea, un piatto fresco e delizioso! Grande Claudia
RispondiEliminaGià all'inizio della loro stagione è difficile trovare gli agretti qui, adesso sembrano oggetti sconosciuti!!!!...UFFA!!!
RispondiEliminaBUONA GIORNATA
Bella ricetta, non riesco a trovare da me gli agretti, mi piacerebbe provarli! Un bacione!
RispondiEliminaGrazie a tutte!!!! :-D
RispondiEliminaNon ho mai provato a fare l'insalata di pollo con gli agretti, che peraltro mi garbano molto. Quella foto è molto invitante e invita proprio a provarla. Un bacione
RispondiEliminache bel piatto fresco!
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