Biscotti con frutta secca, miele e scorze di arancia candite

Buongiorno.. trascorso bene questi 3 giorni di festa? E' passato il Natale è vero.. ma siamo ancora nel pieno dell'atmosfera natalizia.. :-D

Amo alla follia questi biscotti.. la ricetta è della mamma della mia amica Silvia.. Ricordo ancora oltre 10 anni fa.. nei giorni che precedevano il Natale.. quando andavo a trovarla.. sua mamma tirava fuori una scatola con questi biscottini.. e noi li facevamo fuori praticamente tutti.. Sono uno tira l'altro..

Ho deciso di riproporveli.. perché nel blog era presente la ricetta corredata di una foto che non rendeva giustizia...

Sono facilissimi da fare.. potrete utilizzare la frutta secca e i canditi che vorrete.. rispettando la quantità totale di gr. 100..

Ingr.:
gr. 125 di farina 00 premium Molino Rossetto
gr. 125 di miele millefiori 
gr. 30 di nocciole 
gr. 20 di noci 
gr. 30 di mandorle con buccia 
gr. 20 di scorze di arancia candite
1/2 cucchiaino di cannella
2 cucchiaini di rum (o altro liquore a vostra scelta) 

Preparazione:

Tritate la frutta secca con le scorze di arancia candite e metteteli in una terrina con la farina, il miele, il rum e la cannella. Amalgamate il tutto nella ciotola, dopodiché trasferite su un piano e lavoratelo brevemente. Date la forma di due salsicciotti, adagiateli su una lastra forno foderata di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti o finché saranno appena coloriti. Fateli intiepidire, non freddare, e tagliateli a fette.

Si conservano per giorni dentro una scatola con coperchio o bustina alimentare ben chiusa.