Pagine

mercoledì 3 agosto 2016

Insalata ai 5 cereali

Buongiorno.. a Roma è stato un week-end di sole e caldo.. molto caldo.. anzi afa! Per cercare un pò di fresco.. sabato ce ne siamo andati ad Ariccia.. e successivamente a Nemi.. dove facevano addirittura 13°..  Nel Nord invece.. ho visto che ci son stati parecchi temporali.. ma vi do buone notizie.. da domani tornerà il sole su tutta Italia.. con temperature più sopportabili !!!! :-D

Eh si.. ormai con questo caldo si va di insalate fresche.. con ciò che si ha a disposizione.. In questa ho messo un condimento misto vegetale.. tonno.. mix di pomodorini.. mais e.... la mia amata curcuma.. che a parte fare bene.. rende il tutto più giallo!!
Su su.. che va bene anche se siete a dieta!!!! :-P

Insalata ai 5 cereali

E' velocissima da fare.. vi porterà via solo il tempo di cottura dei cereali...

Insalata ai 5 cereali

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 200 di mix di 5 cereali (riso, farro, orzo, avena, grano)
gr. 170 di misto vegetale (conteneva: peperoni, carote, cetrioli, rape, finocchi, olive verdi e nere, funghi, carciofini, mais, capperi e piselli)
1 scatoletta piccola di tonno al naturale
1 scatoletta piccola di mais
mix di pomodorini gialli/verdi/rossi (vanno bene anche solo quelli rossi)
2 cucchiaini di curcuma in polvere
olio extravergine di oliva
sale
6 foglie di basilico fresco

Preparazione:
Lessate in acqua leggermente salata il mix di cereali.
Nel frattempo lavate e tagliate i pomodorini a metà. Sciacquate il misto vegetale e il mais. In una ciotola capiente riunite, pomodorini, misto vegetale, mais, tonno sgocciolato, la curcuma e il basilico spezzettato.
Scolate i cereali, passateli sotto l'acqua fredda e versateli nella ciotola con il resto degli ingredienti. Aggiustate di olio, sale e mescolate bene. Se non la consumate subito, coprite e mettete in frigo.

41 commenti:

  1. Adoro queste soluzioni anti-caldo leggere e sfiziose...preparo anche io spesso insalate simili, proverò anche la tua!
    Un abbraccio e...teniamo duro, fa caldo anche qui...

    RispondiElimina
  2. adorooooo
    che bel colore!!!!!
    qui si schiatta dal caldo, gnafazzchiù!
    baciotto grande

    RispondiElimina
    Risposte
    1. A Roma oggi un pò di venticello.. ma c'è tanta umidità! :-*

      Elimina
  3. Tesoro eccomiiiiiiii!!Mi sei mancata!!Sono stata ad Agropoli ma ci tornerei di corsa...qui ci sono 35 gradi di mattina:-(((( una sofferenza ed infatti come te recupero solo con le insalate..cucinare proprio non mi azzardo!!Adoro questa insalata di cereali la proverò oggi stesso, ho tutto in casa!!Bacioniiiiii,tvbbb,Imma

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Bentornata Immaaaaaa.. Agropoli deve essere bellissima.. ti credo ci torneresti di corsa!!!! Un abbraccio cara e fammi sapere dell'insalata :-***

      Elimina
  4. Io sono stata in montagna sabato ed era caldissimo! Però avevo con me un'insalata molto simile alla tua (avevo messo riso integrale, quinoa, grano saraceno e bulgur invece dei tuoi 5 cereali) ed è stata la mia salvezza. Molto rinfrescante, anche se non fresca da frigo.

    RispondiElimina
  5. Sfiziosissimo e perfetto anche al rientro dalla spiaggia !
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  6. ideale per questo periodo. Adoro queste insalate fresche e profumate

    RispondiElimina
  7. meravigliosa e invitante!!! perfetta per qualsiasi stagione. Bravissima!!

    RispondiElimina
  8. la trovo originale sfiziosa e semplice da realizzare

    RispondiElimina
  9. Una bella insalata fresca e colorata che ti va di mangiare quando fa così caldo. Buona giornata, un bacione

    RispondiElimina
  10. Ciao, oggi temporali e pioggia, meno male che il we è stato all'insegna del sole e al mare si stava benissimo!!!
    Ormai solo questi sono i piatti che mangio, prendo nota della tua sfiziosa insalata "gialla"!!!
    Baci

    RispondiElimina
  11. cara mia in montagna è sempre brutto, il sole un'ora, due poi piove, grigio, coperto, da dieci gg, faticoso.....bel piattino fresco, baci

    RispondiElimina
  12. Davvero fantastica questa insalata,perfetta in questo periodo. Mi piace un sacco la presentazione...(non sbagli un colpo) grazie infinite di tutto, e della tua amicizia, un abbraccio, Cristina!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma stai scherzando?? non devi ringraziarmi.. è un piacere!!!! :-*****

      Elimina
  13. Et voilà, Cla', che gioia questa insalata ai cinque cereali, fresca, gustosa, nutriente, colorata ....è quello che ci vuole per ricaricarsi dalla sfibrante calura di questi giorni che ha raggiunto picchi altissimi. Buon pomeriggio. Un bacio grande. :-)

    RispondiElimina
  14. Non si puo' fare altro che nutrirsi con qualcosa di fresco e appetitoso come questa insalata coloratissima!

    RispondiElimina
  15. Le insalate che piacciono a me d'estate! fresche sazianti e colorate :)
    ciao e buona settimana
    raf

    RispondiElimina
  16. Mi piacciono un sacco le insalate tipo queste, complete di tutto! E mi piacciono un sacco presentate nel bicchiere.. brava cla :)
    :*

    RispondiElimina
  17. Buonissimo!!!! Con questo caldo è quello che ci vuole!

    RispondiElimina
  18. Eccomi!! Amo le insalate di cereali e amo la curcuma, come posso non adorare questo piatto delizioso?! Bravissima come sempre! Un abbraccio cara!

    RispondiElimina
  19. Hai racchiuso il sole ed il buonumore in delle deliziose verrine :-) Ottima proposta anti caldo e no stress ^_*

    RispondiElimina
  20. questi sono i piatti che gradisco di più in estate, bellissima idea Claudia, un bacione !

    RispondiElimina
  21. Mi piace molto la ricetta, ancora di più la presentazione. Complimenti.

    RispondiElimina
  22. Devo trovare quel misto vegetale!!!!
    Mi piace questo aggiornamento meteo nord/centro/sud... Qui (Venezia) oggi è partita con nuvole, ma ora il sole tenta di uscire con però la'ria un po' più fresca!!!!
    Ma ragazze tranquille pioverà sabato che devo andare al mare per un ritrovo/complenano in spiaggia delle "mamme bruche"

    RispondiElimina
  23. Che bello presentati così....BRAVA...BRAVISSIMA!
    Un bacione!!!
    unospicchiodimelone!

    RispondiElimina
  24. Perfetta in ogni occasione, bravissima!!

    RispondiElimina
  25. Adoro queste insalate, salutari ed energetiche, brava Claudia!!!

    RispondiElimina
  26. une belle salade plein de saveurs et de vitamines idéal pour des journées chaudes
    bonne soirée

    RispondiElimina
  27. buona!! anche io ultimamente vado spesso di insalate!

    RispondiElimina
  28. Bella invitante la tua insalata ...cosi colorata!
    Baci..a presto!

    RispondiElimina
  29. Queste verrine sono bellissime, colorate e deliziose! Bravissima!!!
    Dolcissima serata!
    Laura💚😃

    RispondiElimina
  30. Anche qui da me fa un caldo tremendo! Ottima la tua insalata ai cereali, perfetta da gustare con questo caldo! Un bacione cara!

    RispondiElimina
  31. Fantastica insalata proprio come piace a me. Baci e buone vacanze

    RispondiElimina
  32. Fantastica insalata proprio come piace a me. Baci e buone vacanze

    RispondiElimina

I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!