Buongiorno... non so da voi.. ma a Roma è stato un week end di sole e caldo.. sembrava estate piena!!! vorrei poter dire che finalmente è arrivata la bella stagione.. ma ahimè.. almeno questa settmana.. non sarà così.. le piogge son nuovamente dietro l'angolo...
Qualche tempo fa abbiamo mangiato questa pasta in un ristorante. Era la prima volta che assaggiavo questa varietà di pomodorini.. così gialli.. e così dolci! Così ci siamo messi alla loro ricerca.. e appena trovati.. Riccardo ha riproposto la ricetta nella nostra cucina... Capperi di buona qualità e la colatura di alici di Cetara completano il piatto...
Ingr.: (per 3 persone)
gr. 350 di spaghetti di Gragnano
15 pomodorini gialli di Battipaglia
1 manciatina di capperi sotto sale
colatura di alici di Cetara
olio extravergine di oliva
basilico
1 spicchio di aglio
cucunci per guarnire il piatto
Preparazione:
Dissalate i capperi in acqua per almeno 30 minuti, dopodichè sciacquate bene. Lavate e tagliate i pomodorini a metà. In una padella soffriggete nell'olio lo spicchio di aglio e qualche foglia di basilico. Unite i pomodorini e fateli saltare finchè si saranno "ammosciati" (bastano pochi minuti). Cuocete la pasta e scolatela al dente (non buttate l'acqua di cottura), unitela al condimento, versate un pò di acqua di cottura, mescolate bene e servite.
ahhhh che meraviglia proprio invitante, non è ora di pranzo ma ho già l'acquolina in bocca! Bacione Mirta
RispondiEliminaÈ molto invitante, però ometterò la colatura di alici.
RispondiEliminaChe piatto saporito tesoro e lo sai che la colatura la uso spessissimo anch'io, da un sapore particolare ad ogni piatto!!!Un bacione grande,Imma
RispondiEliminache buona la colatura, devo riprenderla, regala quel sapore deciso che amo, ottimo piattino di pasta, baci!
RispondiEliminammmmm...che piatto ragazzi...da leccarsi baffi e controbaffi, altrochè!
RispondiEliminaSono una fanatica degli spaghetti....questo tuo piatto deve essere gustosissimo, prendo nota della ricetta perchè mi ispira, grazie, un bacio
RispondiEliminal'aspetto è davvero invitante. Per quanto riguarda il meteo stendiamo un velo pietoso va....
RispondiEliminaCaldo caldo caldo finalmente!!! Questi pomodorini li ho visti ma non li ho mai comprati perché il colore non mi ispirava .. ora sono più convinta e li proverò sicuramente.
RispondiEliminaBaci.
Marina
Mmmmmm ma che bontà questo piatto di spaghetti! Bravissima! Lo provo sicuramente! Davvero originale!
RispondiEliminaunospicchiodimelone!
che piatto super da leccarsi i baffi!!! :P
RispondiEliminaMi hai fatto venire l'acquolina. Che bontà!
RispondiEliminaPochi ingredienti ma di qualità e hai un piatto super, complimenti. Un saluto Fabiola
RispondiEliminaMmmm ...Cla', gustoso questo piatto di spaghetti, scenica la presentazione. Ooh, no. Il tempo si imbizzarisce di nuovo? Spero duri poco. Buon pomeriggio. Un bacio. :-)
RispondiEliminaAdoro questo tipo di piatti, semplice e con pochi ingredienti di alto livello. La colatura di alici è una cosa deliziosa, per non parlare dell'abbinamento pomodori/capperi che io adoro
RispondiEliminaMi piacciono moltissimo i primi piatti semplici, preparati con pochi ingredienti :-) questi pomodorini gialli poi, sono davvero sfiziosi! Una meravigliosa ricetta da provare :-) un abbraccio, Leti
RispondiEliminaCaspiterina questi pomodorini gialli, li ho visti in giro sul web, e ora questa ghiotta ricetta, ma da me non si trovano!!!!! SOS!!!!
RispondiEliminaCiao Claudia oggi anche a Milano finalmente si respira aria di estate...visto che sta pure per finire la scuola dei miei nanetti :)! I pomodori gialli li ho già usati solo per l'insalata e questo primo piatto e' di grande ispirazione. Poi la colatura di alici mmmmhhh che bontà ;)! Bellissimi colori. Buona serata baci Luisa
RispondiEliminaAmo queste spaghettate, quando mi invitate??
RispondiEliminapiatto affascinante per l'accostamento di gusti e colori!! bravissima mia cara!!
RispondiEliminaEh, che bontà Claudietta! L'estate non sarà ancora dietro l'angolo, ma tu stai facendo di tutto per mettercela nel piatto! :)
RispondiEliminaGrazie! :*
Un primo piatto semplice e saporito, con sapori che si sposano alla perfezione!!!
RispondiEliminaUn bacione
Questi spaghetti hanno un gusto che amo! I sapori forti risollevano l'umore :D
RispondiEliminaUn bacione cla e a presto :*
Che dire Claudia, è un piatto molto invitante, pieno di gusto e di colori, mi è venuta fame!!! Un abbraccio!
RispondiEliminaLa bella stagione non è ancora arrivata, ma tu l'hai già messa nei piatti con questi bei colori e sapori, ho da poco scoperto i pomodorini gialli ed è stata una bella e dolce sorpresa!!!
RispondiEliminaBaci
cosa c'è di più buono di un piatto di pasta con un sugo saporito ? Nulla !
RispondiEliminaChe bei colori ha questo primo piatto. MI piacciono questo tipo di pomodorini.
RispondiEliminaQUi ha piovuto ieri e anche oggi porta brutto.
Baci
Piatto bellissimo e super raffinato nella sua semplicità! Ma che davero ancora piogge?! Io pensavo che ormai fossimo in piena estate!! Niente: arriveremo ad agosto ancora bianchi cadaverici! Bacione cla buona giornata
RispondiEliminaChe bel abbinamento! Mi piace molto come piatto, complimenti! Bacioni
RispondiEliminaBuongi meteorina!!! Sono già 2 anni che metto i pomodorini gialli in orto ed effettivamente sono molto più dolci deu ciliegini standard....
RispondiEliminabellissima ricettina semplice, veloce, ma gustosa!!!
Buona giornata (aspetto le tue previsioni per il week end...anche se da voci pare che ci sarà nuovamente pioggia!!!!...così rinfresco il muschio che ho sotto i piedi!!!)
Grazie ragazze :-*
RispondiEliminaUn trionfo di colori e di sapori!
RispondiEliminaComplimenti come sempre Claudia! :D
Wow, che piatto invitante... un bellissimo abbinamento! Baci
RispondiEliminaSemplice ,veloce e gustoso !!!! Troppo buone questi spaghetti.
RispondiEliminabaci
Un primo piatto semplice ma non di meno gustoso ed è di questi piatti che ci vogliono !
RispondiEliminaE'un piatto semplice ma raffinato, io adoro le alici e gli spaghetti.MI inviti a cena?
RispondiEliminaTi aspetto da me
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Un pò di vento oggi e meno male altrimenti il caldo sarebbe stato insopportabile. Io amo le alici mala colatura non l'ho mai provata. Penso che dia una marcia in più al piatto. Ciao
RispondiEliminail meteo non lo commento visto che ora sto sotto una nube nerissima... questo piatto invece mi piace un sacco poi io adoro la colatura!
RispondiEliminabaci
Alice
Adoro!!!! Che piatto meraviglioso!
RispondiEliminaGrazie ancora a tutti! :-*
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