Buongiorno! un'altra settimana è iniziata.. e almeno fino a martedì il tempo reggerà.. con temperature piacevoli.. poi però.. sarà la volta di Poppea.. che porterà piogge e temporali per diversi giorni.. :-(
Armiamoci di pazienza.. la bella primavera si farà attendere ancora un pò!
Armiamoci di pazienza.. la bella primavera si farà attendere ancora un pò!
Chi mi segue già da anni.. dopo aver letto il titolo del post di oggi.. avrà sicuramente pensato "ecco un'altra ricetta di Riccardo.." e invece no!!!! Questa volta le seppie con i piselli son stati cucinati dalla sottoscritta!!! e questo ve la dice lunga sulla facilità di esecuzione della ricetta.. quindi niente scuse... in massimo 45 minuti potrete portare in tavola un'ottimo piatto!!!! :-D
Che ne dite???
Seguitemi.. e non potrete sbagliare..
kg, 1,00 di seppioline
gr.600 di piselli surgelati
1/2 cipolla
prezzemolo tritato
vino bianco secco
sale (o come nel mio caso cubetti di fumetto surgelato)
peperoncino (noi il nostro olio)
un pò di concentrato di pomodoro
olio extravergine di oliva biologico Deorum Azienda Pernigo
Preparazione:
Pulite le seppie, sciacquatele e tenetele da parte. In una casseruola a bordi alti soffriggete la cipolla sminuzzata nell'olio, unite le seppie, il prezzemolo tritato e fate cuocere a fiamma viva per qualche minuto. Sfumate con un pò di vino bianco, aggiungete i piselli ancora surgelati, il sale (o il fumetto se ne avete), il peperoncino e un pò di concentrato di pomodoro e cuocete per circa 30 minuti aggiungendo un pò di acqua calda se dovesse restrigersi troppo. Le seppie saranno pronte quando saranno tenere e il liquido ristretto.
Piatto classico che non tramonterà mai, è sempre buono in qualsiasi periodo dell'anno!
RispondiEliminaBrava e buon appetito
Nadia
le adoro! Di soloto la mia versione è col pomodoro, proverò anche questa tua....
RispondiEliminaBuon inizio settimana, bacione
mai provata!!! però la foto fa gola e parecchio, dovrò rimediare direi.
RispondiEliminaBacio grande
Buon inizio settimana Claudia...qui a Bolzano il brutto tempo è già arrivato ma almeno le temperature sono buone....
RispondiEliminaOttime queste seppioline con piselli....
un piatto che adoro O_O proverò anche questa versione! buona settimana!
RispondiEliminaBellissima preparazione!!! Complimenti
RispondiEliminabuonissime, tanto che non le mangio, devo ricordarmene, qua già piove, baci
RispondiEliminaUn piatto tradizionale, che non tramonta mai. Bellissima presentazione.
RispondiEliminaBaci Fabiola
Piatto fresco estivo veloce e saporito!!!Mi hai messo una voglia e poi il pesce fa benissimo soprattutto con la prova costume alle porte:-)!!!Un bacioneeee,Imma
RispondiEliminaQuesto è un piatto che mette acquolina in bocca! Buona giornata
RispondiEliminaIo lo adoro con tutta me stessa! :-)
RispondiEliminaun bacione!
unospicchiodimelone!
Che bella ricetta!!! Stupenda la fotografia...tutto molto semplice e alla portata di tutti, il che è importante. Complimenti per tutto e a presto!un abbraccio!
RispondiEliminaio le cucino spesso le seppie in questo modo anche perchè sono (ahimè) ricche di colesterolo ma servite insieme ai piselli, legumi, che invece abbassano il livello del colesterolo appunto, equilibrano il piatto. Ottime e che scarpetta poi vero? bellissime anche le foto cara Claudia Buona settimana
RispondiEliminaGrazie mille ragazze .-***
RispondiEliminaMummm...Cla', le foto mostrano la realizzazione di un piatto assai goloso, mi piace! Bello che è semplice da preparare e non richiede l'intervento di Ric, specialista quando si nomina il pesce. Spero non piova nei giorni 13 - 14 - 15 che ho in programma di passarli all'aperto. Buona settimana. Un bacione. :-) :-) :-)
RispondiEliminaCiao Claudia, è da questa mattina che cerco di passare e finalmente ce l'ho fatta! puff puff ora però passami un piattino di questa delizia che solo a guardarla mi è tornata la fame :D
RispondiEliminaMarina
Mi è sempre piaciuto molto questo piatto.
RispondiEliminaChe buone le seppioline! Gnam gnam... con i pisellini ci stanno una meraviglia! E lo so, perché le preparo spesso... ma tanto ormai so che abbiamo più o meno gli stessi gusti! :D
RispondiEliminaBuone l3e seppie fatte cosi preso nota ciaooo e buona giornata.
RispondiEliminaOhhhh siiiii. Adoro le seppioline coi piselli. Mi piacciono tanto. Ne potrei mangiare un chilo senza battere ciglio
RispondiEliminaADORO QUESTO PIATTO, BRAVISSIMA!!!!BACI SABRY
RispondiEliminaSon contenta piacciano a voi come a me!! :-***
RispondiEliminaChe golosissimo abbinamento :-P Ho l'acquolina al solo pensiero e poi oggi più che mai siamo in sintonia con il connubio pesce-piselli ^_^
RispondiEliminaBuon inizio settimana e a presto <3
bel piatto, ho tutto in casa !Un bacione e buona settimana
RispondiEliminaBuonissimo, è uno dei piatti preferiti della mia famiglia, complimenti per le foto! Buona serata, baci!
RispondiEliminaChe bontà Claudia, mi hai fatto venire voglia di cucinare questo piatto... che adoro, bravissima!!!
RispondiEliminaun bacione
Uno dei miei piatti preferiti!!!! IO ci metto anche un bel pò di passata di pomodoro che poi via di scarpetta col pane!!!!!
RispondiEliminale adoro! mi hai fatto venire voglia di prepararle!
RispondiEliminaBravissima Claudia! Un piatto davvero invitante, adoro seppie e piselli ^_^ Un abbraccio grande e buona serata, baci a Zoe e Rughetto :** <3
RispondiEliminaverissimo ho pensato subito al tuo maritino che ci regala sempre delle ottime ricette ed invece questa volta anceh se di pesce è tutta by Claudia! Comunque io adoro questo piatto e se mi inviti corro!
RispondiEliminabaci
Alice
Grazieeeeeeeeee :-D
RispondiEliminaFantastiche, il mio ragazzo ne va matto!
RispondiEliminaOttimo piatto, mi piace molto, grazie delle spiegazioni dei passaggi..molto chiare!
RispondiEliminaUn saluto
Carmen
Grazie a te!!!! :-*
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