Buongiorno... trascoso bene questo lungo week-end? Contariamente a quanto avevano detto.. almeno a Roma.. il tempo non è stato così brutto.. e infatti ci ha permesso di terminare quel progetto in giardino.. mancano giusto le rifiniture.. Spero la prossima settimana di farvelo vedere! :-D
Che il cocco stesse bene con il limone lo avevo già apprezzato in questo plumcake... Ma in effetti.. anche i semi di papavero e le mele stanno bene con il limone.. e lo avevo sperimentato in questo ciambellone.. Così stavolta mi son detta.. perchè non fare un bel mix delle due ricette? E così è nata questa torta.. totalmente priva di lattosio.. soffice.. umida al suo interno.. e davvero tanto.. ma tanto golosa! Quei semini di papavero danno.. oltre al tocco di colore.. anche una nota croccantina... che personalmente adoro!!!
Provatelo... è facilissimo e veloce da preparare..
E' un dolce fresco.. adatto alla stagione..
E ora.. seguitemi nella ricetta...
Ingr.: (per uno stampo diam.cm. 22)
2 uova
gr. 160 di zucchero semolato
gr. 100 di olio di semi di girasole
gr. 70 di farina di cocco rapè
gr. 70 di succo di limone (2 limoni)
gr. 150 di farina tipo 1
1 bustina di lievito vanigliato per dolci Ar.pa
gr. 50 di acqua
1 mela deliziosa
1 cucchiaio raso di semi di papavero
1 pizzico di sale
zucchero a velo Ar.pa (per guarnire)
Preparazione:
Sbattete a mano con una frusta in una ciotolaleuova con lo zucchero finchè saranno chiare. Versate l'olio e amalgamate bene. Unite il cocco e il succo di limone e mescolate ancora. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e versate anche l'acqua. Sbucciate la mela e tagliatela prima in 4 spicchi e poi a cubetti ed uniteli al composto (se non volete che i cubetti vadano sul fondo durante la cottura, infarinateli leggermente) Amalgamate bene ed unite infine i semi di papavero e un pizzico di sale. Mescolate bene il tutto e trasferite in uno stampo precedentemente oleato. Infornate in forno già caldo a180° per circa 35 minuti, fate sempre la prova stecchino. Appena sarà fredda, spolverizzate di zucchero a velo a piacere.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta "L'orto del bimbo intollerante" di Senza è buono e di Il Mondo di Ortolandia... per la categoria ricette senza lattosio:
O_O che meraviglia questa torta Claudia, complimenti sei sempre bravissima!!! ciaoooooo
RispondiEliminaChe bella e che raffinatezza questa torta! Compliments! :D
RispondiEliminasembre belle idee bravaaaaaaaa!!!! ^_^
RispondiElimina...adoro questi dolci da credenza, morbidi, profumatissimi...
RispondiEliminame ne passeresti una fetta, please... ;)
Bacione e buona settimana stella!
Mi piace tantissimo questa torta, bravissima Claudia. Un bacione
RispondiEliminaUna vera delizia sublime!
RispondiEliminaBravissima!!!
Un caro abbraccio è felice settimana!
Laura<3<3<3
Una deliziosa torta per la colazione. Ormai non riesco a mangiare altro la mattina. Un bacio.
RispondiEliminaIo ho fatto un giro in liguria alle 5 terre ed il tempo è stato splendido! La tua torta al limone è una favola, passamene una fetta che la abbino ad una tazzona di tè visto il freddo cane che fa a Padova! Smack!
RispondiEliminaa milano avevano detto tempo terribile, nuvolo sabato per il resto due gg bellissimi e io son stata a casa, che nervoso! ottima tortina, adoro le torte al limone, baci
RispondiEliminaMi piace tutto quello che c'è in questa torta..adoro il cocco nei dolci e con il limone ci sta una favola e poi le mele ed i semi di papavero la rendono ancora più golosa!!Un bacione,Imma
RispondiEliminaFantastico questo dolce Claudia, così originale con i semi di papavero, chissà che profumo si sprigiona in casa! Un abbraccio e a prestissimo!
RispondiEliminama che bontà la tua torta tesoro!!!! io quello stampo l'avevo ma l'ho regalato a mio figlio che poi chissà se lo usa (sgrunt) vengo a mangiare una fetta da te (con la scusa che lo stampo non ce l'ho più....)
RispondiEliminaIn effetti, ora che mi ci hai fatto pensare mi sono chiesta perchè non mi fosse mai venuto in mente. Ho già tutto in casa, la proverò subitissimo
RispondiEliminaVedrai che ti piacerà molto.. Fammi sapere!!! Smack
EliminaCocco, mele, limone...tutti ingredienti che adoro sia separatamente sia tutti insieme come in questa magnifica torta. Ecco, adesso c'è ne vorrebbe proprio una bella fettina!
RispondiEliminaTanti baci cla, non vedo l ora di vedere cosa avete combinato in giardino!!
eheheheeh porta pazienza.. lo vedrai presto! :-*
EliminaGrazie ragazze.. son contenta vi piaccia! :-*
RispondiEliminaTutti ingredienti che mi piacciono, immagino il profumo.
RispondiEliminache bell'abbinamento certo che e' una vera golosita'!!!Baci Sabry
RispondiEliminaChe mix strepitoso!! amo il cocco e il limone insieme con le mele dev'essere buonissimo... Un bacione e ti rubo una fettina!
RispondiEliminaL'incontro di queste due ricette ha dato vita ad un vero capolavoro :-P Complimenti Claudia :-) sono felice di apprendere che dalle tue parti il meteo ha retto..da me è stato un temporale continuo..e ancora non si è placato :-(
RispondiEliminaYepppppaaaaa! Cla', passami una fettozza di questa favolosa torta, ci farò colazione domani mattina con un cappuccino bollente. E', si, ci vuole, per come sono precipitate le temperature, battiamo i malanni, facendo un pieno di energia. Adoro le torte al limone, con il cocco e la mela sono divine. Stampo e foto fanno un figurone. Buona settimana. Un mega bacio. :-)
RispondiEliminache buona questa torta, adoro i dolci soffici e non troppo ricchi!
RispondiEliminaE anche qui si va di limone oggi, ma la tua torta in più ha il mio amato cocco e poi le mele e tutti quei semini ...deve essere fantastica oltre che bellissima, adoro quello stampo!
RispondiEliminabaci
Alice
Ma buonaaaaa *_* c'è tutto quello che mi piace e poi senza lattosio, mi piace ancor di più! :D Bravissima Cla, prendo nota! Aspetto di vedere il progetto, sono curiosa :) Un abbraccio grande grande, buona serata :** <3
RispondiEliminacompleta,bella e golosa,grazie cara,buona ripresa una fetta ci vuole,ti abbraccio
RispondiEliminapomme/citron un duo parfait ton gâteau est magnifique bravo
RispondiEliminabonne soirée
Questo weekend sono stata a Prato e lì, purtroppo, ha piovuto. Ma ero con mia sorella, che non vedevo da un po', e sono stata felice lo stesso :) Sarei felice anche di provare questa torta, ma ormai confido nella nuova casa ;) Baciotti :*
RispondiEliminami incuriosisce l'aggiunta dei semi di papavero, questa torta è da provare ! un bacione
RispondiEliminaStupendo dolce e stupenso blog, mi sono unita con piacere per tenermi sempre informata sulle tue novità. lachicchina.blogspot.com
RispondiEliminaPerfetta per una sana colazione!!!!
RispondiEliminaGrazie a tutte!!!!! :-*
RispondiEliminaCome mi piace limone e cocco e l'aspetto a fiore è decisamente bellissimo.
RispondiEliminaBravissima come sempre
Beh qui mancava solo tromba d'aria, tzunami o ciclone ed eravamo a posto!!!!
RispondiEliminaMegli non pensare la freddo che è tornato e gustarci la tua ricetta!!!
Buona giornata
Io adoro le torte al limone! Proverò sicuramente a farla :)
RispondiEliminaSono una nuova follower <3
Questa torta è spettacolare! Un bacione
RispondiEliminaDavvero un bel mix di sapori, questa torta ha un aspetto davvero supergoloso, piace anche a me il tocco croccantino dei semi di papavero!!!
RispondiEliminaUn bacione
Grazie ancora!! felice che vi sia piaciuta!!! :-***
RispondiEliminaBella e golosa questa torta, mi piace molto l'abbinamento cocco-mela e limone, bravissima!
RispondiEliminaGrazie per aver partecipato alla mia iniziativa, Claudia! Questa torta è meravigliosa, sana e super profumata <3 Un abbraccio e alla prossima! Leti
RispondiEliminaE' stato un piacere!!!! :-*
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