Buongiorno!!! la volete subito una bella notizia? Sarà un week-end bellissimo... all'insegna del sole.. e temperature miti! Noi approfitteremo per sistemare il giardino.. e voi? :-D
Buon fine settimana!
Buon fine settimana!
Qual'è il formato di pasta che più vi piace? il mio sono in assoluto i fusilli.. seguiti dai rigatoni.. Sono così carini con quel ricciolino.. Ma a dire la verità.. è negli ultimi anni che m'è nato questo amore.. da quando esiste questo formato con un riccetto più compatto.. diverso dai classici fusilli di qualche ano fa (spero di essermi spiegata O_O)..
Come condimento.. ho scelto un sugo semplice con piselli e speck.. ma non per questo meno saporito.. L'utilizzo dei dolcissimi pomodorini del Piennolo ha dato una marcia in più...
(piatto fondo linea Mediterraneo di Novità Home)
Non sorcete il naso sull'utilizzo dei piselli surgelati! a volte ho voglia anche di verdure che non son di stagione.. mi perdonerete per questo vero? ;-)
Ingr.: (per 2/3 persone)
gr. 300 di fusilli
3 manciate di piselli (io surgelati)
gr. 400 di pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP Valgrì
1 spicchio di aglio
gr. 70 di speck a fette
olio extravergine di oliva
sale
peperoncino
vino bianco secco
parmigiano grattugiato
Preparazione:
Tagliate lospeck a cubetti e soffriggetelo in una padella con lo spicchio di aglio e l'olio; bagnate con un pò di vino ed attendete che evapori. Unite i piselli surgelati, rimestate per qualche minuto dopodichè unite anche i pomodorini, il peperoncino, un filo di olio e un pò di acqua calda. Aggiustate di sale e cuocete finchè il sugo sarà cotto (io avevo tempo e ho cotto circa 2 ore), unendo altra acqua calda di tanto in tanto. Cuocete e scolate la pasta al dente, versatela nella padella con il sugo, mescolate a fuoco vivo qualche secondo e servite spolverizzando di parmigiano grattugiato a piacere.
Cla', un buon giorno veramente luminoso ci dai con il tuo goloso piatto di fusilli. Una ricetta ruspante, semplice da realizzare e da gustare con un bel languorino. Mi piace questo taglio di pasta più ricciolino di quello di una volta e anche i rigatoni. Se non fossi sempre a litigare con la bilancia un piatto così lo mangerei a colazione, pranzo e cena. Brava! Sono contenta per il clima che ci sarà nel fine settimana. Leggerò un libro e prenderò un po' di sole sul mio balconcino. Buon lavoro a voi in giardino. Un mega bacio. :-)
RispondiEliminaAnche per me fusilli e rigatoni stanno al top delle preferenze, se poi ci aggiungo un sughetto tipo il tuo, piatto davvero succulento.....
RispondiEliminaun piatto molto primaverile grazie alla presenza dei pisellini, quindi ad hoc con il sole di questi giorni anche per i prossimi, me la segno, mi piace molto!!!!baci Sabry
RispondiEliminaMeno male una bella notizia :-) Qui anche oggi è una splendida giornata primaverile e il mio umore è alle stelle..evvai!!!
RispondiEliminaGolosissima pasta e simpatico questo formato..non lo acquisto mai ma hai ragione avvolge il sugo alla perfezione e non scuoce :-)
Buon we anche a te e non ti strapazzare con il giardinaggio :-P
Menomale va, allora approfitteró anche io del bel tempo per sistemare il giardino che ne ha proprio bisogno! Ho capito il tipomdimfusilli di cui parli, ALL inizio li faceva solo voiello, poi hanno cominciato anche altre marche. Anche a me piacciono tanto ma li metto al secondo posto perché ho un amore viscerale per gli spaghetti!! E mi piace un sacco questo tuo condimento semplice e molto gustoso. Buon fine settimana cla, baciotti!
RispondiEliminaSi vero... all'inizio solo la voiello li faceva.. :-****
EliminaMa ben vengano i pisellini surgelati..ma tanto lo sapevi che io non storcevo il naso vero? Spaghetti Clà, belli grossi. E poi i fusilli belli stretti, proprio quelli che dici tu, che hanno uma marcia in più secondo me!
RispondiEliminaBuon fine settimana cara!
Monica
ahahahaha sai che a te pensavo quando l'ho scritto?? ahahahahaha :-*****
EliminaDavvero gustoso, buono, mi piace proprio l'abbinamento. io faccio la versione con la pancetta, ma anche questa mi ispira molto! Un abbraccio, buon fine settimana! Bacioni!
RispondiEliminasemplice semplice, buono buono, buon we!
RispondiEliminaI fusilli è un formato di pasta che uso spesso come pure gli spaghetti! Buonissimi col sugo di piselli, sono molto appetitosi! Buon fine settimana e buona domenica delle Palme!
RispondiEliminaI fusilli sono il formato preferito di mia figlia ^_^ qui prendi per la gola tutti con questo piatto gustoso!! Buon we
RispondiEliminaSemplicemente gustoso. Anche a me piace di più la pasta corta.
RispondiEliminaAnche per me i fusilli sono in cima alla lista dei formati più graditi e poi le farfalle, le mezze penne rigate, i tortiglioni ....... insomma tutta la pasta!!! e poi come condimento mi piace sempre cambiare ma con un classico gustoso come il tuo ci vado a nozze!!!
RispondiEliminaBaci e buon we
Anche a me piacciono i fusilli, ma anche le farfalle, garganelli, la mafalda, le rotelle e in genere tutti i tipi di pasta con formato particolare. In ciò che riguarda i piselli, tranquilla, anche io li uso quelli surgelati, non mica si trovano freschi tutto l'anno e mi piace dare colore ai piatti in ogni stagione ! Buona la tua pasta !
RispondiEliminache bel primo saporito, lo guardo con l'acquolina in bocca(sono a dieta)......Buon we cara, un bacione !
RispondiEliminaGrazie a tutte :-***
RispondiEliminaquesto sugo s'ha da fare quanto prima, è semplice e ricco di sapore, perfetto per i gusti di casa mia! Un bacione cara e buon we
RispondiEliminaper questo sugo godurioso, hai scelto il formato di pasta che meglio lo valorizza :-) gnam!
RispondiEliminaune assiette bien appétissante et riche en saveurs
RispondiEliminabonne journée
Molto invitante e colorato questo piatto Claudia, bravissima come sempre .. Adesso la senti l'arietta primaverile? ahahahah speriamo solo che duri.
RispondiEliminaUn bacio e felice week end.
Marina
Questa ricetta è buonissima e ha proprio il sapore della primavera...E il weekend è già qui!
RispondiEliminaUn abbraccio e a presto
Sei meglio di Bernacca tu! ;-) E in più sforni ricette e piatti che sono fantastici. L'abbinamento piselli e speck mi piace sempre molto e con la pasta sono il top :-) Buona domenica cara!
RispondiEliminaMuy tentador y bien hecho riquísimo en toda época,abrazos
RispondiEliminaanche io compro spesso questo formato di pasta oppure i fusilloni. Trattengono i condimenti alla perfezione!! Mi piace questa idea anche perchè è un ottimo modo per fare mangiare i piselli a mio figlio. Buona domenica delle Palme, un abbraccio.
RispondiEliminaGrazie ancora a tutte e buona domenica delle Palme!!! :-*
RispondiEliminaUn gustoso primo piatto che fa tanto primavera, brava Claudia!!!!
RispondiEliminaE infatti sono al sole a riscaldarmi. Anche io adoro i fusilli. Bel primo piatto. Buona domenica delle Palme
RispondiEliminaTu batti una porta apertissima....questi piatti saporiti io li adoro devo però gustarli ogni tanto per lo speck, i piselli troppo dolci per me ma io qui mi ci annego.
RispondiEliminaBuona domenica un bacione.
Qui da noi purtroppo, dopo un bellissimi sabato abbiamo una domenica nuvolosa... ma va bene così: giornata di solo riposo in casa stesa sul divano... :-)
RispondiEliminaIo preferisco le penne rigate invece. Se mi fai scegliere finisco per mangiare sempre quelle.
Ottimo il condimento che hai scelto. Lo proverò!
Che buoni...amo lo speck nei sughi!
RispondiEliminabaci e buona settimana!
Nella sua semplicità é un piatto di grande bontà! Una bella rima baciata, se la merita proprio questo magnifico piatto! Io adoro i fusilli! Bravissima!
RispondiEliminaUn caro abbraccio e felice settimana!
Laura<3<3<3