Buongiorno.. ci aspetta una settimana con temperature oltre la media stagionale.. con qualche goccio d'acqua e relativa umidità..
Portiamo pazienza.. 😃
Portiamo pazienza.. 😃
A chi non piacciono le scaloppine? Ottime sono al vino.. oppure con i funghi.. ma noi le amiamo al limone.. anche se ultimamente le sto facendo all'arancia.. che forse sono anche più buone..
Stavolta ho pensato di unire i due agrumi.. e aggiungere un tocco di zenzero!
Ci son piaciute tantissimo!!!
gr. 750 di petto di pollo a fette
2 arance
1 limone
sale
pepe nero
zenzero fresco
olio extravergine di oliva
1 scalogno
farina 0
scorza degli agrumi (per guarnire)
prezzemolo tritato (per guarnire)
Preparazione:
Spremete le arance e il limone e filtrate il succo.
Tagliate le fette di petto di pollo in 3 parti e infarinatele; eliminate la farina in eccesso.
In una larga padella fate soffriggere leggermente lo scalogno sminuzzato nell'olio, unite gli straccetti di pollo e cuocete finché questi ultimi saranno belli dorati.
Versate il succo degli agrumi, salate, pepate ed aggiungete qualche fettina di zenzero.
Cuocete finché il petto di pollo si sarà cotto e la salsa rappresa.
Servite con la salsa agrumata, un pò di prezzemolo tritato e strisce di scorza di agrumi per guarnire.
Prova una mia ricetta e taggami su Instagram.. usando il tag #myricettarium.. così vedrò cosa hai realizzato!
Urca! Clà, adoro il pollo con il profumo di limone. Questi straccetti sono deliziosamente divini con l'aggiunta di arancia e zenzero. Farei carte false per avere questo piatto pronto sulla mia tavola. Complimenti per l'ideozza. Buon inizio settimana e si, pazienza per il tempo. Un abbraccio super! 💖🌹
RispondiEliminaagrumi e zenzero accoppiata vincente. ottimo abbinamento per rendere appetitoso il petto di pollo. un bacio, buona settimana
RispondiEliminaDelizioso questo piatto, proprio il genere che piace a me!
RispondiEliminale scaloppine sono il mio "comfort food" da quando ero piccina. Con il pollo, carne che mi piace molto, sono ancora più buone e con gli agrumi e zenzero è un gusto azzeccatissimo! Un bacio
RispondiEliminaGrazie 😃
RispondiEliminami hai dato un'idea..questa sera modifico in questo senso il mio classico petto di pollo all'arancia, sfiziosissimo!
RispondiEliminabaci e buona giornata
Alice
Buono il pollo agli agrumi...però mai fatto con lo zenzero. Ottima idea da provare.
RispondiEliminaBaci ...buona giornata!
Forse te l'ho già scritto ma adoro il sapore del pollo con quello degli agrumi! Questo piatto è perfettamente nelle mie corde ^_^ Buona giornata Claudia!
RispondiEliminaGrazie 😘
RispondiEliminache bella idea da provare!! buona domenica
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