Penne con cime di rapa e frutti di mare

Buongiorno... continuano le giornate miti e di sole a Roma.. e io approfitto per fare lavatrici a go go! :-D
Buon fine settimana!

Ci piace tanto il pesce.. e prima lo andavamo a prendere in una pescheria super fidata che si trova all'Infernetto... Ora che abbiamo trovato un posto vicino casa dove lo vendono davvero ottimo.. ce lo concediamo anche più spesso!

Inutile ripetervi che quando leggete "pesce".. lo chef di casa è Riccardo..

Ottimo l'accostamento delle cime di rapa.. con i frutti di mare... :-D

E' semplicissimo e abbastanza veloce da preparare..

(piatti linea Ginevra Novità Home)

Specifico che stavolta non ci sono dosi precisissime.. dipende dal vostro gusto.. e l'utilizzo di un frutto di mare anzichè un altro.. insomma la ricetta di oggi vuole essere per voi uno spunto! :-D

Abbiamo utilizzato frutti di mare avanzati da precedenti preparazioni... e che avevamo surgelato..

Ingr.: (per 3 persone)
gr. 340 di penne rigate
2 mazzi di cime di rapa
1 manciata circa di vongole grandi
1 manciata scarsa di cozze sgusciate
qualche gamberetto sgusciato
peperoncino
olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
vino bianco secco

Preparazione:

Pulite le cime di rapa e tagliate le cimette, lessatele in abbondante acqua leggermente salata, scolatele e strizzatele leggermente. Ripassatele in padella con olio, peperoncino e 1 spicchio di aglio, dopodichè togliete dalla padella e tenete da parte. Soffriggete nella stessa padella nell'olio lo spicchio di aglio e un pò di peperoncino. Unite le vongole e le cozze, fate saltare qualche istante e bagnate con un pò di vino. Attendete che rilascino il loro liquido, aggiungete anche i gamberetti e fate aciugare un pò (ma non del tutto). Unite a questo punto i broccoletti e fate bene insaporire; dovrà restare umido, non asciutto. Cuocete e scolate la pasta al dente, veratela nella padella, fate saltare a fuoco vivo qualche istante, dopodichè servite.