Torta zebrata

Buongiorno! piove.. o non piove.. piove.. o non piove.. E' questo che mi domando ogni giorno.. Alcuni momenti c'è un bel sole caldo.. e subito dopo dei nuvoloni neri minacciosi.. mah!!!
Ieri ho fatto definitivamente il cambio stagione.. non credo di poter più andare in giro con canottiera e infradito :-P

Amo da morire i dolci bicolore.. nel blog ho due versioni di ciambelloni qui  e ancora qui.. ma c'è una torta che mi aveva sempre colpito.. più che altro per l'effetto scenografico.. e che avevo anche provato a fare in passato con pessimi risultati.. sto parlando di quella zebrata.. Poi mesi fa la ricetta e le bellissime foto viste nel blog della bravissima Chiara.. mi hanno fatto tornare la voglia di provare.. certa di andare sul sicuro!

(alzata e coltello Pavonidea)

Bè.. il risultato lo vedete da voi.. mentre per il sapore.. bè.. quello dovrete scoprirlo voi.. provando a farla..
Io posso solo dirvi che era soffice e buonissima!!!!

(stampo a  cerniera linea Keramia Guardini)

Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 24)
3 uova
gr. 220 di zucchero semolato
ml. 150 di olio di semi di mais
ml. 160 di latte senza lattosio
gr. 300 di farina 0
1/2 bustina di lievito per dolci
gr. 30 di cacao amaro

Preparazione:

In una ciotola montate con una frusta elettrica o a mano le uova con lo zucchero finchè risulteranno chiare, gonfie e spumose. Versate sempre mescolando dapprima l'olio e poi il latte. Unite poco a poco la farina setacciata con il lievito ed amalgamate bene il tutto. Dividete il composto in due parti, e in uno aggiungete il cacao. Ungete di olio uno stampo a cerniera e cominciate a versare il composto seguendo questo procedimento che è importantissimo per la perfetta riuscita della zebratura: versate prima un cucchiaio (o mestolo) di impasto bianco e immediatamente dopo, senza aspettare, versate al centro di quello bianco un cucchiaio (o mestolo) di impasto al cacao. Proseguite così fino all'esaurimento degli ingredienti. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti, fate sempre la prova stecchino. Attendete che sia fredda prima di toglierla dallo stampo.