Buongiorno... il sole è tornato.. ma le temperature di mattina e sera son scese..
Vi auguro un buon weekend! ☺
Vi auguro un buon weekend! ☺
Ho preparato molti piatti freddi ultimamente.. ma è tempo di tornare a farne di caldi.. come ad esempio un primo a base di pesce! E chi meglio di Riccardo è stato chiamato per cucinarlo? Facile.. veloce e davvero ottimo!
Miraccomando alla qualità delle vongole.. il tutto dipende da quelle! ;-)
gr. 300 di linguine
gr. 700 di vongole
2 cucchiai di granella di pistacchi al naturale
1 spicchio di aglio
peperoncino
olio extravergine di oliva
vino bianco
Preparazione:
In una padella soffriggete l'aglio nell'olio con un pezzettino di peperoncino. Unite le vongole, fatele saltare, bagnate con un pò di vino, coprite ed attendete che si aprano. Nel frattempo in un padellino con un filo di olio, tostate per pochi minuti la granella di pistacchio. Cuocete e scolate la pasta al dente. Versate la pasta nella padella con le vongole ed amalgamate il tutto a fuoco vivo per qualche istante. Servite cospargendo di granella di pistacchio.
Attentato! A quest'ora è un attentatooooooooooooooo!
RispondiEliminaMisericordia che goduria quel piatto di spaghetti. Un bacione, buon we
T'aspetto per pranzo??? :-D
EliminaAh vabbé, pure le vongole con i PISTACCHI, mo? Che deve essere un connubio spaziale!! Sentì non è che Riccardo per caso può passare un attimo a casa mia verso ora di pranzo domani?
RispondiEliminaGli faccio trovare tutti gli ingredienti, deve "solo" cucinarli!!!
Grandi tutti e due! Bacioni buon we.
ahahahahahaah non ripetermelo due volte! ;-)
EliminaUn piatto favoloso! Qui ancora nuvole e pioggia:((( Un abbraccio Claudia
RispondiEliminaMa davvero pioggia??? A Roma c'è sole.. e fa pure caldino adesso :-*
EliminaOH MY GOD!!!!!!!!!!!!!!!!! Spaghetti alle volgole, iniziamo da qui: il mio primo piatto preferito di sempre. La linguina la apprezzo, per cui ci sta. Pistacchi: ci vivrei, in tutte le salse. Mettili insieme al mio primo preferito..... SONO MORTA! O_o
RispondiEliminaSì sì, buon weekend, buon weekend, ma tu mangi e io no ^_^
Come tu no.. puoi farli!!!!!!! hihihi su su non far la pigrona!!! :-***
Eliminaci credi che non ne potevo più di paitti freddi? Sono strafelice delle temperature calate, basta che non piove, così si ricomincia ad accendere il forno e a cucinare ottimi piatti come questo spaghetto, che già alle vongole è strepitoso ma l'idea dei pistacchi è super!
RispondiEliminabaci e buon we
Alice
Hai ragione.. io sto aspettando anche per rimettermi a panificare!!! .-*
EliminaChe meraviglia, la pasta con le vongole, mi piace l'idea di aggiungere i pistacchi, ottima idea! Un abbraccio!
RispondiEliminaMa che buon piatto gustoso, con dei pistacchi,... che meraviglia !
RispondiEliminaCHE BUONA LA PASTA CON IL PESCE, SAI CHE MI PIACCIONO MOLTO LE VONGOLE MA NON LE HO MAI FATTE????BACI SABRY
RispondiEliminaStasera ho voglia di un primo di pesce, sai che ti dico!? Vediamo se al mio compagno li va bene farò questo :-) dev'essere goloso con il pistacchio :-) Un bacio cara buon week end!
RispondiEliminaio ormai sono sui piatti caldi da un po'.....vero c'è il sole ma 10 gradi al mattino bbbrrrrrr vada per le linguine con le vongole!
RispondiEliminaun abbraccio e buon week end
Ooohhh! Mmmuuu! Cla', davanti a questo fascinoso piatto di linguine e vongole sono morta! La fame mi sta schizzando alle stelle....immagino quanto siano golose con i pistacchi. Conoscendo la bravura di Ric in cucina, davanti alle sue creazioni non mi resta che impugnare la forchetta buttarmi nella degustazione. Buon fine settimana a te, Ric, Rughetto, Zoe e al suo amorino Pepino. Un bacione. :-)
RispondiEliminaGrazie a tutte! :-*
RispondiEliminaLa donna dai mille accostamenti... e tutti fantastici!!!!!
RispondiEliminaCon te scopro sempre sapori nuovi!
Un abbraccio!
Uhhhhla mia Lucy qui farebbe festa, è il suo piatto preferito! Davvero goloso con quella granella! Un bacione
RispondiEliminaE vabbe',mi mancava il pistacchio nelle linguine con le vongole!Grazie della dritta ragazza e grazie a Riccardo naturalmente!un baciuzzo tesoro
RispondiEliminaPiatto meraviglioso, con i pistacchi mi mancava, segno!! buon we
RispondiEliminaEcco, questo è un primo piatto che devo proprio provare, sono troppo curiosa di questo abbinamento vongole e pistacchi.
EliminaBravissima e buon w.e.
Una preparazione decisamente originale e presentata in modo molto accattivante. Non ho mai provato ma, credo che vongole e pistacchi si sposino alla perfezione. Buona serata
RispondiEliminaIo adoro le vongole specialmente in sautè con un bel sughetto per fare tante scarpette.....ma anche con la pasta l'adoro. Pistacchi, mmmm per me si ma a maritozzo non piacciono mi arrangerò per provare.
RispondiEliminaBuona fine settimana e buona giornata per oggi.
Grazie ancora!!!! :-*
RispondiEliminaAmo i pistacchi....danno un pocco super chic al piatto, ma che brava sei??? Un bacione <3
RispondiEliminapurtroppo non amo cozze e vongole...ma ti dico che hai realizzato comunque un capolavoro amica mia! I miei farebbero la firma per avere in tavola un piattino così... ;)
RispondiEliminaBacione grande e buon we
l'ajout de pistache la rend bien croquante c'est délicieux
RispondiEliminabonne soirée
Che profumino.... un piatto delizioso Claudia!!!!!
RispondiEliminaClaudietta però posso dirti che non è giusto?
RispondiEliminaNo. Non è proprio giusto!
OGNI donna dovrebbe avere unn uomo che le prepara piatti favolosi!
E invece io no! :(
Menomale che nel tuo cantuccio, qui, posso abche fare il bis! ;)
Complimenti a voi! :***
Ihihihihhi.. ma se vuoi per una sera.. per cucinarti.. te lo cedo eh!!!! :-***** Comunque si.. sono fortunata in questo senso.. :-D smackkkk
EliminaSeeeeeeeeee e poi chi lo sente all'uomo di casa! XD
EliminaEhheheheheh mi accontenterò della tua immensa generosità! ;)
Ti abbraccio forte così e coccoline a Zoetta e Rughetto!
Ancora grazie!!!!!
RispondiEliminaMerhabalar, çok leziz ve çok iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.
RispondiEliminaSaygılar.
Grazie :-D
Eliminami piacciono i pistacchi e tu hai reso il piatto ancora più buono. Un abbraccio, buona serata.
RispondiEliminaGrazie Giovanna :-*
Eliminaciao bellissima mia!!! Arrivo in ritardo per il fine settimana, ma di solito è il martedì il giorno in cui adoro andare in pescheria e farmi conquistare dal bancone... direi che se già avevo segnato il polpo per la pasta che avevi postato qualche settimana fa, ora mi devo segnare anche le vonngole! Per altro,, ho proprio un pacchettino di pistacchi che scade tra 3 giorni: è un segno del destino!!! Sì!!! :D
RispondiEliminaBenissimo!!!!! fammi sapere :-**** un grande bacione
EliminaTesoro finalmente rieccomi qui, dopo qualche giorno di problemi con account di blogger.... squisita questa versione con i pistacchi... molto originale e da provare quanto prima... per il quantitativo di vongole sono d'accordo... quando sono tante gli spaghetti vengono meglio, più saporiti :* un abbraccio grande :**
RispondiEliminaIo le vongole le adoro..più sono.. meglio è nel primo! :-****
EliminaAdoro le vongole, ma non ho mai provato questo abbinamento... ci proverò senza dubbio!
RispondiEliminaComplimenti per il blog, davvero molto bello. Mi sono iscritta con piacere! Se vuoi, mi trovi qui: L’angolo della casalinga, ricette veloci e facili
Grazie Monica.. e benvenuta!!!!! :-D
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