Buongiorno! Amo tanto l'estate.. o forse dovrei dire "amavo".. eh si perchè questa ha più contro che pro... si suda da mattina a sera anche stando fermi.. di notte non si dorme.. c'è un'umidità che ti entra nelle ossa.. ed è pieno zeppo delle maledette zanzare tigre.. grrrrrrrrrr!
Mi pesa dirlo... ma inizio a desiderare l'autunno inoltrato!
Mi pesa dirlo... ma inizio a desiderare l'autunno inoltrato!
D'estate adoriamo i piatti semplici.. leggeri.. ma soprattutto veloci da fare.. Questa piadina è nata da un'idea di Riccardo una sera come tante.. poco tempo fa.. Mi disse subito di fotografarla per metterla nel blog.. e la mia risposta fu ma nooo.. è talmente banale.. ed invece dopo il primo assaggio mi sono pentita di non averlo fatto!
Da allora l'ha riproposta una volta a settimana.. troppo buona!!!! E finalmente mi son decisa a condividerla anche con voi!
Questo è l'esempio che non si ha bisogno di ingredienti particolari o piatti elaborati per creare qualcosa di buono e fizioso! :-D
Ingr.:
3 piadine
3 uova
2 mozzarelle senza lattosio
sale
pepe nero
olio extravergine di oliva
Preparazione:
Inumidite velocemente sotto l'acqua le piadine e fate riposare per una decina di minuti. Rompete un uovo al centro della piadina, e sistemate la mozzarella su una metà, salate e pepate. Trasferite la piadina così aperta in una padella leggermente unta e già riscaldata. Fate cuocere finchè l'uovo non sarà cotto. Ripiegate la piadina e cuocete per qualche minuto con coperchio.
Con questo caldo questi piatti leggeri e veloci da preparare sono perfetti!Buona giornata. Smack
RispondiEliminaa me piace molto questa proposta, con il caldo di questi giorni è perfetta ciaooooo
RispondiEliminaMi piace come proposta per un piatto veloce ma sfizioso, ho imparato anche un trucco: non sapevo di dover bagnare leggermente la piadina prima di metterla nella teglia!! Proverò sicuramente. E se sopra alla mozzarella ci mettessi anche dei piccoli pezzetti di pomodori ?
RispondiEliminaBagnandola hai meno rischi che si rompa quando la vai a piegare... Bè.. con i pomodorini mi sa che sarebbe più buona ancora!!!! :-D
EliminaDai, Cla' , ci avviciniamo all'ora di pranzo...il caldo impazza....voglia di spadellare zero... Questa piadina mi sembra ideale per soddisfare la fame che mi sta venendo. La trovo squisita, semplice e deliziosa per niente banale. Mi piaceeeeee! Bravo Ric e brava te per averla postata. Un mega bacio. :-)
RispondiEliminaIo sono una divoratrice di piadine e ogni nuovo abbinamento è sempre ben gradito! 😘
RispondiEliminaTesoro penso che l'estate sia bella solo per chi ha una casa al mare e si traferisce tutta l'estate,per chi come noi stiamo in città è una lenta agonia....mi sento davvero senza forze cara e ovviamente anche la cucina passa in secondo piano quindi meglio piatti gustosi e velocissimi come questo amic amia!!Bacioni, afosissimi, Imma
RispondiEliminaAmica, tu non proponi mai niente di banale, ed ecco un'ulteriore conferma. Prendo nota, non ho proprio fantasia ai fornelli in questo periodo di afa, ma questa non mi scappa sicuro ;) E bravo Ric, un piatto semplice, ma assolutamente non banale, proprio come voi <3
RispondiEliminaMa dai, con l'uovo non ci avrei mai pensato!!!
RispondiEliminaDeve essere buonissima con l'uovo.....appena preparo le piadine la provo :)
RispondiEliminaUn bacio
E tu volevi tenere tutta per te una ricettuzza come questa. Ma è sfiziosissima. La farò quanto prima per i miei pranzetti in solitaria, visto che mio marito rientra di sera e per me preparo sempre cose veloci.
RispondiEliminaBaci.
Mi piace molto questa piadina, non ho mai pensato di farcirla con l'uovo, inoltre è anche veloce da fare, ottima proposta! Ciao, ciao!
RispondiEliminaUna bella idea, semplice e gustosa !
RispondiEliminaMmm..un ripieno insolito ma golosissimo,brava cara!!! :-)
RispondiEliminaUn abbraccio,a presto <3
Proprio insolita questa piadina, io che son romagnola così non l'ho mai vista! Brava!
RispondiEliminaparfait pour ces journées de chaleurs j'aime bien
RispondiEliminabonne soirée
che piadina originale, la prossima volta la farcisco così ! Un bacione
RispondiEliminala dimostrazione della bontà più semplice! :) con l'uovo non l'ho mai mai provata :)
RispondiEliminaGrazie :-D :-*
RispondiEliminasiamo nella stessa barca mia cara, con la differenza che sto pure pulendo casa dopo gli imbianchini, arghhhhh
RispondiEliminaperò dai, i primi risultati si iniziano a vedere ed io ne sono mooolto felice...tengo duro!!!!
Un bacione e....complimenti per la stratosferica idea, mia figlia vivrebbe a piadine così.....
Ciao Claudia!!!
RispondiEliminaE' vero a volte certe ricette ci sembrano banali, ma la semplicità spesso è la giusta intuizione!
Mai messo nemmeno io l'uovo nella piadina, interessante!!!
Mi sa che provo, magari aggiungenro una fettina di bacon! Una sorta di piada club!! ^_^ ti abbraccio!!
Per me non è banale, da provare.
RispondiEliminaUn'idea di speedy food perfetta!!!!
RispondiEliminaPosso riproporla nella mia rubrica...ovvio che cito te e Ric!!!!
Noi stiamo bene, devastati dal caldo e il povero Lorenzetto dalle zanzare....aridatece er freddo!!!
Voi quest'anno vacanze?
un kiss bellezza mia
Bella de casaaaaaa... fanne ciò che vuoi di questa ricetta :-PPPPPP... Anche io stramazzata dal caldo.. gattina compresa!!! voglio il freddoooooooooooooooooo ahahahaah smackkk
EliminaNooooo è un'idea fantastica!!! e io non ci ho mai pensatooooo
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