Buongiorno... ma le temperature non dovevano abbassarsi? Mah.. io sinceramente ancora schiatto dal caldo!
Buon fine settimana!!!! :-D
Buon fine settimana!!!! :-D
E' estate.. in casa ci saranno oltre 30°.. e credo che il forno abbia deciso di andare in ferie anticipate... quindi come cucinare le nostre amate cosce di pollo? ma nella padella!!!! Ho scelto di marinarle per alcune ore in una salsa a base di senape.. e il risultato c'è molto piaciuto! Carne morbida.. e molto saporita!!
Su..su.. e non ditemi che sono difficili da fare!
Ingr:
7 coscette (fusi) di pollo
per la marinatura:
olio extravergine di oliva
1 limone
15 cucchiai di vino bianco
2 cucchiai rasi di senape
insaporitore per carni arrosto e ai ferri Ariosto (contiene: sale marino, rosmarino, aglio, salvia, ginepro, alloro, origano, timo, maggiorana, basilico e piante aromatiche)
aghi di rosmarino
sale
Preparazione:
Spellate, sciacquate, tamponate con carta assorbente le cosce di pollo e praticate dei tagli sulla superficie. In una ciotola sbattete con una frusta tutti gli ingredienti della marinatura. Unite le cosce di pollo e giratele bene nell marinatura, coprite e fate riposare in frigo per 2 ore. Riprendete le cosce di pollo, giratele, ricoprite e fate riposare in forno per ulteriori 2 ore. Versate un pò di marinatura in una padella antiaderente, adagiate le cosce e fate ben rosolare a fiamma viva per alcuni minuti. Versate la marinatura rimasta e cuocete a fuoco lento con coperchio semi-chiuso per circa 1 ora o finchè saranno cotte. Servite cospargendo di salsa di fondo.
Adoro! una soluzione per mangiare con gusto ma senza forno le cosce di pollo! adoro la senape! tutto perfetto! gnammy! che fameeee!!!
RispondiEliminaSaporitissimo il pollo con questa marinatura, come dare carattere a una coscetta :) brava tesoro mio!!
RispondiEliminaUn bacio e l'augurio di un weekend bellissimo!!
Anche io non accendo più il forno da un secolo. Mi piace molto questa idea di marinatura, deve essere molto saporita
RispondiEliminaDeliziose queste cosce alla senape... un gustoso piatto!
RispondiEliminagolosissime,grazie per la ricettina niente male,qui è un pò rinfrescato se ti va bene scenderà un pò più giù il fresco fino a te,te lo auguro,felice weekend
RispondiEliminaCiao tesoro:* non parliamo di caldo... in questi giorni sto boccheggiando, un caldo così a Roma non si è mai visto, almeno per me che qui ci sono solo da 10 anni ;D le cosce di polle sono buonissime! noi le adoriamo e sai cos'ho scongelato proprio mezz'ora fa? delle coscette, e ho anche la senape! ne ho portata una dalla francia spettacolare... li provo stasera, poi ti dico;* un bacione grande!
RispondiEliminaAllora devi provare a farle!!!!!!! fammi saere.. :-******
EliminaMi capita di far marinare la carne di pollo e di maiale con la senape e il risultato lo trovo ottimo.
RispondiEliminaBuone le cosce di pollo ed io oggi li ho mangiate al sugo di pomodoro !
RispondiEliminaUn sereno fine settimana per te...ciao.
RispondiEliminaMmm..golosissima la senape abbinata alla carne cara,mi piace un sacco,brava!!!! :-))
RispondiEliminaBacioni ciao <3
Buonissime!!!! E senza forno sono perfette per questo caldo infernale!!!
RispondiEliminaLa marinatura regala sapore e morbidezza, le tue cosce di pollo sono appetitose e superinvitanti!!!
RispondiEliminaBacioni Claudia
pollo e senape è un'accoppiata che mi piace moltissimo. la marinatura mi fa pensare ad un gusto bello intenso, ma dall'animo delicato e qst mi piace ancora di più! poi non si usa nemmeno il forno: insomma ha tutte le carte in regola per essere rifatta al più presto qst ricettina Claudia!! ;-)
RispondiEliminaSembrano deliziose!!!
RispondiEliminadevono essere deliziose!
RispondiEliminaCiao Cla', che delizia queste coscette di pollo. Marinate nella senape e cotte in padella un'idea geniale!! Morbite e invitanti. E non dico altro...non trovo parole....questo caldo mi ha liquefatto la materia grigia...ahahah! Un bacione a te e a Ric. Una carezza a Zoe e un tenero sguardo a Rughetto. Buon fine settimana a tutti. :-) :-)
RispondiEliminaah beh io mi autoinvito direttamente ^_^, buon we
RispondiEliminaBuonissime! Veramente speciale questa marinatura, deve dare un sapore davvero particolare al pollo! Bravissima!!
RispondiEliminaIo amo poco il pollo ma cucinato speziato lo preferisco. Bella proposta. Bacioni e buon w.e.
RispondiEliminaquand c'est bien mariné le poulet a plus de goût j'adore ça a l'air super bon
RispondiEliminabonne soirée
buonissimo claudia , qualche giorno fa ho fatto marinare del pollo alle gemelle con spezie a loro piacimento
RispondiEliminabene mio marito ,ma chi lo ha cucinato è buonissimo 0.o io sconvolta lui che odia il pollo
gli proporro' con la senape vediamo che dice ihih
Ancora.. grazie!!!!!!!!! :-D
RispondiEliminaNon amo il pollo ma SI alla senape per cui proviamo non si sa mai..... Buona domenica
RispondiEliminaInvitantissime!!!! ^_^
RispondiEliminasfizioso il pollo cucinato così, mi piace ! Buona settimana, un bacione !
RispondiEliminaBuono il pollo con il senape!!!
RispondiEliminabaci e buona settimana!
delizioso!!!! un magnifico mix di leggerezza e gusto!!!
RispondiEliminaAdesso vuoi farmi credere che di quei 15 cucchiai di vino, non ne sia finito nessuno direttamente in bocca? Ahahahahahahah, della serie, non accendo il forno, ma bevo qualcosa di fresco ^_^
RispondiEliminaBrava Claudia, questi aromi mi piacciono ^_^
Con la senape non si sbaglia mai, nemmeno con 30°C!!!! Ottime le coscette!!!
RispondiEliminaGrazie ancora!!!!! :-D
RispondiEliminaChe buon secondo, le coscette di pollo le adoro, mai provate con la senape, devono essere molto gustose in questa versione! Baci!
RispondiEliminaEcco queste si che me le posso mangiare, diminuisco l'olio aumento la senape e me le pappo!
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