Buongiorno! Come avete trascorso la Pasqua.. a parte la pioggia? noi serenamente con chi vogliamo bene.. mentre Pasquetta.. più soleggiata.. ma con un vento di tramontana spaventoso.. siamo rimasti a casa.. impegnati nella sistemazione del giardino! ;-)
Mi sono resa conto che era un bel pò di tempo che non pubblicavo un secondo.. così ho rimediato subito con questi sfiziosi involtini di arista...
Ripieno molto semplice.. una fetta di prosciutto.. e un trito di olive misto a pangrattato e prezzemolo.. Che ne dite?
Inizialmente mi era anche venuta l'idea di cuocerli in forno.. ma all'ultimo momento.. ho optato per la cottura in padella.. Veramente buoni!!!! :-D
Ingr.:
6 fette di arista
6 fette di prosciutto crudo
2 cucchiai di pangrattato
2 manciate di olive nere denocciolate
prezzemolo
sale
olio extravergine di oliva
Preparazione:
Tritate le olive e mescolatele con il pangrattato, prezzemolo tritato, sale e olio. Battete ogni fettina se dovesse essere troppo alta, salate leggermente la superficie, adagiate una fetta di prosciutto e distribuite un cucchiaio di composto di olive. Arrotolate l'involtino e chiudete con uno stuzzicadenti. Passate ogni involtino nel pangrattato e cuocete in una padella con un pò di olio, salando leggermente e bagnando di tanto in tanto con un pò di acqua, cuocendo con coperchio semi-chiuso finchè saranno cotti.
Dico che questi involtini devono essere deliziosi! Li provo presto presto!!! Anche per noi giornate tranquille al riparo dal vento di tramontana! Un bacio!
RispondiEliminaBuongiorno Claudia!! Ottimissimi :-) della serie : "me li mangio tutti" :-) adoro gli involtini e con quelle olive immagino che buon sapore!!! :-) da fare anche questa ricettina!!! Baci cara
RispondiEliminabuonissimi e diversi dal solito, per me che mangio poca carne una buona idea per variare e renderla più gustosa, un bacione!
RispondiEliminaClaudietta sono davvero felice di sapere che la tua Pasqua è stata piacevole... da un po' ho cominciato a non mangiare carne, spero che questo non cambi il fatto che il mio passaggio vuole essere comunque interessato! Insomma, mifa sempre piacere passare da te per sapere come stai! :)
RispondiEliminaCoccoline alla piccola Zoe! :)
Ma scherzi??? tu puoi passare sempre.. carne e non carne.. e poi.. mica cucino solo quella no? :-***** Un bacio a te e alle due pelosine di casa :-D
Eliminadivini,brava e grazie carissima una ricettina proprio niente male
RispondiEliminaqui pioveva ma per fortuna mi sono rifugiata in montagna dove è comparso uno splendido sole! mangiato tantissimo, ma proprio tantissimo, ma i tuoi involtini mi ispirano lo stesso :D bacioni
RispondiEliminaQui fa un freddo che non ti dico... tira un vento così forte in certi momenti. Ma non dovrebbe essere già primavera da quasi 20 giorni???!!!
RispondiEliminaNon ho mai provato gli involtini con l'arista. Hanno un aspetto davvero squisito.
Buona settimana.
Ciao! che belli dorati questi involtini di maiale! molto buono e saporito il ripieno! Bè..la cottura in padella è quello che ci vuole per renderli dorati e croccanti ;)
RispondiEliminaLa semplicità paga sempre, no? ^_^
RispondiEliminaIo assaggio ^_^
Un bacione Claudia, ho idea che Rughetto sia tornato in letargo :D
Proprio in letargo no.. ma non si muove un gran che.. ed è sveglio solo un paio di ore al sole... poi torna a dormire.. hihihihi ti credo poverino... fa freschetto per lui! smack
EliminaDico che è un signor secondo! Mi piace l'abbinamento con il trito di olive!
RispondiEliminaqui ora c'e' un bel sole, ma fa freddo!!!!Che buono questo secondo anche di semplice realizzazione, brava!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaChe bella idea questi involtini, dal ripieno alla panatura croccante esterna.
RispondiEliminaPasqua in famiglia e pasquetta pure, viso il maltempo.....
Baci.
Io dico che sono veramente appetitosi, gnam
RispondiEliminaIo sono rimasta a casa in famiglia , il tempo effettivamente non è stato bello :-)
Meravigliosi questi involtini, una vera goduria!
RispondiEliminaPasqua in famiglia (cucinando ovviamente ;D ) e pasquetta con gli amici ;)
Un bacione :D
Una vera golosità tutta da assaporare !
RispondiEliminaGrazie ragazze.. son contenta vi siano piaciuti! un bacione grande
RispondiEliminaQueste m'invogliona assai...grazie preso nota. Buona serata bacione
RispondiEliminaI tuoi piatti sono sempre deliziosi!! Bravissima Claudia :-) Perdonami se non son più passata ma ho latitato parecchio sia dal blog che dal web. Ti abbraccio forte
RispondiEliminaFacciamo così, un giorno mollo tutto e vengo da te a farmi una bella scorpacciata di questi involtini, sono troppo invitanti. Sei sempre la mia musa ispiratrice preferita <3 baci.
RispondiEliminaWow Cla', dico che questi involtini sono SFIZIOSISSIMI. Hai avuto un'ottima idea. Gli ingredienti del ripieno mi piacciono tantissimo. Sto sbavando. Ahahah. Un bacione e buona settimana. :-)
RispondiEliminaStellina sai che mi hai dato un'ottima idea per la cena???
RispondiEliminavraiment un régal bravo
RispondiEliminabonne soirée
l'idea è veramente sfiziosa, te la copio! Buona settimana, un bacione
RispondiEliminaBellissimo il contrasto cromatico di questi gustosi involtini, brava Claudia!!!!
RispondiEliminaGrazie ancora!!!!!!
RispondiEliminaTesoro ho proprio delle fette di arista da fare per stasera e questa ricetta mi capita proprio a pennello!!!La trovo davvero deliziosaaa!!Baci,Imma
RispondiEliminaMolto, molto stuzzicanti!!!!!
RispondiEliminaImmagino quanto devono essere saporiti e morbidi, con questa farcitura!
RispondiEliminaIo sono una grandissima fan degli involtini, sono sempre invitanti :) brava amica mia!
Un abbraccio immenso per te
Mamma mia che bontà...ripieno semplice si ma gustoso!!!
RispondiEliminaappetitosi questi involtini!!! :P baci!
RispondiEliminache secondo super appetitoso!
RispondiEliminaMolto molto gustosi questi involtini :)
RispondiEliminaUn bacio
Io non cucino quasi mai carne come sai ma questa ricetta la devo proprio segnare...piacerà tantissimo al mio teutonico :D Un bacione <3
RispondiEliminagolosi questi involtini,Claudia!!il trito di olive,misto al pangrattato, mi piace molto!! baci e buona serata ^__^
RispondiEliminap.s. qui il vento di tramontana persiste..per dirla breve...fa un freddo...;)
Ancora grazie!!!!!!! :-D
RispondiEliminaottima idea!!!! le olive che bilanciano la dolcezza della carne!!! perfetto!!!
RispondiEliminaDico che sono di una bontà! Ho una fame!! :D
RispondiEliminaUna ricetta deliziosa cara Claudia, mi piace tantissimo! Bravissima!
RispondiEliminaUn abbraccio e felice serata!
Laura♡♡♡
Gnam! Sei una delle poche blogger che conosco che pubblica piatti di carne regolarmente (anche io in teoria ma non quanto vorrei) e questo mi sembra che abbia davvero una gran bella personalità...
RispondiEliminaa presto Cla :*
Che meraviglia questi involtini, sono molto appetitosi, ottima idea da rifare! Un abbraccio!
RispondiEliminaBellissimi e tanto gustosi, ottimo piatto cara!!!!
RispondiEliminaBuonissimi!!!! Bellissima idea!!! Sempre bravissima tu!! :)
RispondiEliminaUn bacione!
Grazie a tutte!!!! :-* son contenta vi siano piaciuti! :-*
RispondiElimina