Polpettone di tonno e patate (senza cottura)

Buongiorno... shhhhh stamattina vedo un raggio di sole...
Ve l'ho detto che da lunedì arriverà il gelo? O_O
Vi auguro comunque un felice week-end! :-D

Questa ricetta è molto vecchia... la sua presenza nel blog risale a maggio del 2009.. ma visto che l'ho rifatta qualche sera fa.. ho pensato di riproporvela.. anche per inserire una foto più decente.. 

E' molto più veloce del classico polpettone di tonno.. che come sappiamo deve cuocere in pentola e poi raffreddarsi per benino...

Certo.. dimenticatevi la consistenza compatta.. è molto morbido.. ma si riesce a tagliare bene.. e poi vi assicuro che è buonissimo!!!!

Ah! non dimenticate che avrete tempo sino a domenica ore 00:00 per darmi conferma di partecipazione per la ricetta del mese di febbraio della mia rubrica.. Vi aspetto! :-D

Servitelo come ho fatto io... con della maionese :-D

(tritatutto a corda GP&me)

Ingr.: 
5 patate (gr.700)
gr. 240 di tonno al naturale (3 scatolette piccole)
4 cucchiaini di aceto di vino bianco
sale
pepe nero
prezzemolo

consiglio: se fosse troppo morbido e impossibile da mettere in forma, allora unite un pò di pangrattato

Preparazione:

Lessate le patate e passatele allo schiacciapatate con tutta la buccia (la buccia resterà dentro lo schiacciapatate e voi vi sarete risparmiate di pelarle, ustionandovi le mani :-). Tritate al mixer il tonno ben scoggiolato. In una terrina amalgamate la purea di patate, il tonno, l'aceto, il sale, il pepe e prezzemolo a piacere. Amalgamate bene, trasferite su un foglio di alluminio e date la forma di un polpettone. Richiudetelo nella carta di alluminio, fate raffreddare e mettete in frigo per qualche ora a rassodare. Tagliatelo delicatamente con un coltello affilato e servitelo con della maionese a piacere.