Burger di lenticchie e cous cous

Buongiorno.. su Roma al momento c'è il sole.. ma sarà una giornata variabile... Io mi sto preparando all'arrivo del freddo previsto per l'8 dicembre..
Quest'anno non so se riusciremo a fare l'albero.. con Zoe piccola e giocherellona all'ennesima potenza.. forse non è il caso.. a meno che non ci rassegnamo al fatto che ogni 3x2 staremo a raccogliere da terra albero e palline.. hihihihihih :-D
Buon week-end e buona Immacolata!!!!

Mi piace tantissimo la carne.. ma ogni tanto mi diletto anche a cucinare ricette alternative.. QUI ne trovate un bel pò sotto la voce "secondi alternativi".. quindi quando ho visto la proposta di Fr@.. non ho potuto non provare a fare questi hamburger! Piccolissime variazioni.. più che altro per adattarli a ciò che avevo in casa.. per un risultato eccellente!!!!

Li ho serviti con del ketchup :-D

Ingr.: (per 6 hamburger)
gr. 250 di lenticchie lesse
gr. 80 di cous cous precotto
3/4 di cipolla grande
3 cucchiai di farina di ceci senza glutine Molino Rossetto
sale
pepe nero
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
prezzemolo

Preparazione:

Cuocete il cous cous come indicato nella confezione. Nel mixer mettete tutti gli ingredienti e frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiustate di sale e olio se occorre. Prelevate con le mani inumidite il composto e formate gli hamburger. Cuoceteli in una padella con un filo di olio per circa 5/6 minuti per lato. Serviteli con della salsa ketchup.