Cracker con semi

Buongiorno!!!! trascorso bene questi giorni di festa??? Archiviato il Natale.. ci si prepara per il Capodanno.. Cosa farete di bello? :-D
Intanto vi lascio questi cracker.. che dopo le abbuffate natalizie..ci stanno benissimo!
Buon fine settimana!

Appena ho visto la ricetta per questi cracker veloci da Cadè.. sapevo che li avrei fatti molto presto.. Nemmeno la mancanza di semi di zucca e di lino mi ha fermata.. tanto sapevo che i miei adorati semi di girasole.. sesamo e papavero mi sarebbero bastati... Cadè nel suo post spiegava che nella ricetta originale c'erano anche fiocchi di avena.. ma anche qui.. alla fine ho optato per la farina di avena al posto dei fiocchi...

Se erano buoni??? di più! uno tira l'altro.. davvero sfiziosissimi.. e come vi dicevo prima.. stra-veloci da preparare.. senza attese di lievitazione o riposo dell'impasto..

Impastate... stendete... tagliate.. infornate e... mangiate!!!! :-D

(tappetino in silicone Pavonidea)

Ingr.:
gr. 100 di farina bio di grano Khorasan Kamut® Molino Rossetto
gr. 150 di farina di avena Molino Rossetto
gr. 150 di semi oleosi (io gr. 50 di semi di girasole, gr.50 di semi di sesamo integrali e gr. 50 di semi di papavero)
gr. 5 di sale
gr. 6 di lievito istantaneo per torte salate Ar.pa
gr. 60 di olio extravergine di oliva
gr. 125 di acqua

Preparazione:

In una ciotola versate le farine, i semi, sale e lievito e date una mescolata. Unite l'olio e mescolate con una forchetta. Aggiungete poco a poco l'acqua mescolando sempre con la forchetta fino a quando l'impasto diventerà una palla, trasferite su un piano ed impastate per qualche istante. Dividete in due l'impasto e stendete direttamente sulla carta forno in uno spessore di circa mm. 3. Ritagliate i vostri cracker, trasferite su due lastre da forno e cuocete in forno già caldo con funzione ventilato a 180° per circa 10/15 minuti.