Buongiorno!!! e dopo la pioggia a secchiate di due giorni fa.. a Roma è tornato il sole..
Buon fine settimana a tutti! :-)
Buon fine settimana a tutti! :-)
Quando penso al cibo greco.. oltre la salsa Tzatziki.. mi vengono subito in mente i Souvlaki.. ovvero i nostri spiedini! In Grecia vengono fatti di maiale.. pollo o agnello.. cotti alla brace.. spolverizzati di origano.. e sono uno più buono dell'altro! Abbiamo optato per quelli di maiale...
Quanto erano buoni... inutile spiegarvelo... lo capite dalla foto!
Sopportatemi eh... ho ancora un paio di ricette greche da pubblicare... :-D
Sopportatemi eh... ho ancora un paio di ricette greche da pubblicare... :-D
Vedete dietro ai souvlaki il piatto ovale con una salsa rosata? trattasi della Taramosalata (salsa greca di uova di pesce).. che vi ho proposto alcuni giorni fa...
gr. 750 di bocconcini di maiale
sale
origano
olio extravergine di oliva
1 limone
1 zucchina (o peperone a vostra scelta)
Preparazione:
Mescolate l'olio con il succo del limone, unite i bocconcini, amalgamate bene, coprite e fate marinare per 30 minuti, anche 1 ora. Riprendete i bocconcini ed infilzateli con lo spiedino, alternate la carne a fettine di zucchina. Cuocete gli spiedini sul barbecue (o piastra di ghisa in alternativa) finchè saranno belli dorati. Servite spolverando di sale e origano a piacere.
Quanto sono buoni lo vediamo dalle foto? puoi dirlo forte Cla! Negli ultimi anni ho imparato ad apprezzare la carne, senza farne troppo abuso e gli spiedini sono tra quei piatti a cui difficilmente potrei rinunciare... la prossima brace, sicuramente prenderà spunto da questa.. ;)
RispondiEliminaun abbraccio grande e buon fine settimana di sole finalmente :)
Va beh....come direbbe Bastianich....vuoi che muoro???? Ahahah!!! Comunque io adoro i souvlaki ovviamente! Mai fatti a casa però quindi devo provare!
RispondiEliminaMi piacciono tantissimo questi spiedini, come in generale tutta la cucina Greca, ho bellissimi ricordi di una vacanza a Rodi: sono ingrassata 4 kg in 15gg!! ;-))
RispondiEliminaun abbraccio e buon week end Claudia
Manu
Buoni!!! Aspetto le altre ricettine greche eh ^_^ un bacione e buon weekend!!
RispondiEliminaSONO PROPRIO COME PIACCIONO A ME!!!!BUONA DOMENICA BACI SABRY
RispondiEliminaOSSIGNORE! CLA', SOLO AL VEDERLI, QUESTI RAFFINATI SPIEDINI, MI HANNO FATTO STRABUZZARE GLI OCCHI.
RispondiEliminaIMMAGINO TUTTA LA LORO BONTA' E....STO SBAVANDO. BUON FINE SETTIMANA A TE E A RIC. BACI.
ok arrivo per cena ^___^ buoniiiiiiii!!! buon we
RispondiEliminaChe bontà! Adoro la carne alla brace e questi spiedini sono un invito a nozze!!! :)
RispondiEliminaTi sopporto eccome... Anzi ti capisco al 100% perché anche io amo la Grecia e i suoi piatti tipici! Pomodori ripieni, Tiropitakia, tzatziki, butteri sono alcune delle ricette greche che ho pubblicato anche io.... Ti dico solo che amo tanto la loro cucina che i miei gatti li ho chiamati tiro (che sta per Tiropitakia) e dolma (che sta per dolmadakia)!!!!
RispondiEliminaahahahahahahama dai!!!!! che bella idea però ;-)
Eliminache belli,qui è arrivato il profumino della griglaita,buonissima,brava,felice we
RispondiEliminaBuoniiiii eccerto che si vede,la carne di maiale poi è dolcissima e cotti alla brace Mmmmm sai che bontà! anche mio figlio adora gli spiedini ed è tutto dire,.....prossimamente replico anch'io.
RispondiEliminaBuona Domenica Cla
Z&C
Devono essere la fine del mondo!! Ho quasi la sensazione di sentirne il profumo!!!
RispondiEliminaComplimenti Claudia!!!
Un caro abbraccio e buon fine settimana
Carmen
Che piattino ghiottissimo, complimenti!!!!
RispondiEliminaBuonissimi gli spiefini, li adoro in tutti i modi!!
RispondiEliminaGrazie ragazze mie!!!! :-*****
RispondiEliminaI souvlaki li adoro sono tra i piatti grechi che amo di più e tu che voglia che mi hai messo,sono strepitosi!! Un bacioneeeeee tesoro
RispondiEliminaDalle foto si capisce quanto siano buoni...e chissà che profumo che hanno!!!!!:)
RispondiEliminaNon conosco nulla della cucina greca e mi fa veramente piacere scoprirla grazie a te!!!
Un bacione cara!
uhhhh mamma che vedo mi vien voglia di un barbeque stasera ....stupenda
RispondiEliminaDecisamente la brace ha una marcia in più...effettivamente meglio la zucchina del peperone che spesso resta crudo....un piatto golosissimo
RispondiEliminali adoro ma questo lo sai già, ne rubo uno ! Un bacione e buona settimana
RispondiEliminaCiao Cla! :) Devono essere buonissimi questi spiedini, mi piacciono con le zucchine e si vede sì dalle foto quanto sono appetitosi!!! :D Bravissima, un abbraccio grande e buon inizio settimana :) <3
RispondiEliminaAncora grazie!!!!! :-D
RispondiEliminaTroppo buoni questi spiedini, sono molto invitanti, poi cotti alla brace, posso immaginare il profumo! Un abbraccio!
RispondiEliminaWow Claudia sono davvero gustosissimi questi spiedini... che voglia mi hai fatto venire... brava!!!
RispondiEliminaBacioni...
Ultimamente mangio poca carne ma a questi spiedini non saprei dire di no...scommetto che l'addetto alla griglia è Riccardo!
RispondiEliminaUn bacio cara
da me la pioggia è iniziata ieri e oggi c'è stato un grande acquazzone. Questi spiedini sono molto sfiziosi, un abbraccio!!
RispondiEliminaHai ragione....le foto parlano da sole, mi piace la scelta della zucchina!!!
RispondiEliminaChe bello, noi continuiamo ad avere bellissime giornate di sole, finchè dura......
Baci
Buongiorno! Qui il tempo ha retto bene questo fine settimana e per fortuna dei giorni precedenti grossi acquazzoni non ce ne sono stati.
RispondiEliminaNon conoscevo questa preparazione. E' davvero appetitosa.
Baci.
Si vede proprio che sono buonissimi!!! Bellissima foto!!! ^_^
RispondiEliminaMa......il "tu come cucineresti" di ottobre?????? ;P
Ciao ciao
Devono essere ottimi con quella spolverata di origano.
RispondiEliminaBuonissimi! Io amo la cottura alla griglia poi :-) baciotti
RispondiElimina... e come fare a non volere fiondarsi in Grecia, dopo tutti questi piatti che ci proponi? XD
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