Buongiorno!! stendiamo un velo pietoso sul tempo.. Che vi avevo detto? le nuvole sono arrivate.. ma questo già da ieri... Estate mia.. dove sei?????? :-(
Sapete che il pasto al quale non rinuncio mai è la colazione? mi piace variare sempre.. quindi un giorno caffellatte con fette biscottate.. un altro una bella fetta di dolce homemade.. oppure lo yogurt con il miele.. Bè.. cosa mancano all'appello? i pancakes!!!!! Ho pensato di alleggerirli un pò omettendo l'uovo ed utilizzando farina integrale...
Risultato eccellente! li ho serviti con un'ottima composta di mirtilli 100% frutta biologica.. dolcificata con soli zuccheri della frutta.. senza pectina.. senza additivi.. Mi son gustata il tutto con un bicchiere di succo e polpa di prugna bio.. una colazione sana e genuina!!!!
(piattino collezione Mediterranero di Novità Home)
Ingr: (per 6 mini pancakes)
gr. 100 di farina integrale bio Molino Rossetto
ml. 220 di latte delattosato
1 cucchiaio di olio di semi di mais
2 cucchiai di zucchero semolato
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaino di lievito per dolci Ar.pa
Farcitura:
composta mirtillo Germinal Bio
zucchero a velo Ar.pa
Preparazione:
In una scodella mescolate con una frusta lo zucchero, il latte,
l'olio, il sale, il lievito e unite piano piano la farina; otterrete una
pastella piuttosto densa, copritela con la pellicola e fatela riposare
30 minuti. Scaldate un padellino che avete precedentemente strofinato
con un tovagliolo imbevuto di olio di semi, versate un mestolo
di pastella al centro e cuocete un paio di
minuti da un lato e poi dall'altro finchè saranno dorati. Spalmate un
pancakes di composta di mirtillo e continuate così
impilando i pancakes, terminate con la composta e spolverizzate di zucchero a
velo.
Buonissimi e golosi questi tuoi pancakes e poi con la composta di mirtilli..che golositààà!!
RispondiEliminaGrazieee e buon mercoledì
ti abbraccio
Anche a te..buona giornata :-)
EliminaTi adoro, ti adoro, ti adoro ^_^
RispondiEliminaP.S. Immaginali con una farina d'orzo.... o di avena. Quanto possono essere buoni non si racconta ; ))
Sei magica Claudia!
Sai che ci avevo pensato difatti??? la prossima volta :-D smack
EliminaColazione da albergo a 5 stelle. Si tratta bene la ragazza eh??? Brava, sana e nutriente. devo imparare anch'io invece di strafogarmi di torte. Buona giornata amica <3 baci
RispondiEliminaBuongiorno cara!!!!! oggi dovevamo stare insieme.. invece.. grrrrrrrrrrrrrrrrrrr
EliminaDevono essere proprio leggerissimi tesoro e carichi di buona e sana golosità!!Mi piaccionoooooo!!Baci,Imma
RispondiEliminaMolto leggeri!!!! provali cara :-)
Eliminacon la farina integrale sono ancora più gustosi e più sani. Bravissima.
RispondiEliminaRicetta segnata!Pancakes leggeri e golosi proprio come piacciono a me! Bravissima Claudia
RispondiEliminaAdoro i pancakes... senza uova tra l'altro diventano come le ciliegie... e se uno tira l'altro non ce n'è per nessuno (nel senso che son solo miei! XD)! :D
RispondiEliminaCredo ci sia stato un problemino con il messaggio.......ti dicevo che la tua colazione d'ottima e anche sana....credo sia il momento più bello della giornata......specialmente in inverno per me! Deliziosi i pancakes e in questa versione non ci si sente neanche tanto in colpa.......leggeri ma con gusto.
RispondiEliminaZ&C
Ciao Cla', fai benissimo ad iniziare la giornata con una golosa, sostanziosa e varia colazione. Una volta rifocilata per benino la visione della giornata risplende, anche se il sole gioca a nascondersi tra una nuvola e l'altra.
RispondiEliminaQuesti pancakes sono favolosi, mi stuzzica quella copertura di mirtilli.
Buona giornata. Un mega bacio
ciao
RispondiEliminacon un piatto così inizi molto bene la giornata, tempo a parte! baci
Per me la colazione è il pasto FONDAMENTALE e quello che mi concedo senza sensi di colpa (insomma se mi scappa quel cucchiaino di confettura in + non ne faccio un dramma). A differenza tua, però, io vado a periodi. Questo è il mio periodo "fette di pane e marmellata"....e dura da diversi anni, ormai ^_^. Ogni tanto vario...ma è sempre un'eccezione alla regola. I pancakes senza uova, lasciatelo dire, secondo me sono una furbata pazzesca! Non ho mai provato i pancakes ma questi mi ispirano tantissimo...potrebbero essere una buona base di partenza! :-) Un bacione
RispondiEliminaSi guarda,. son leggeri ma molto buoni.. neutri come sapore.. qundi poi ci puoi mettere tutto ciò che vuoi per renderli più golosi! bacioni
EliminaMmmm...senza uova mi intrigano e non poco! Me li segno....per le nostre colazioni sarebbero perfetti ;)
RispondiEliminabacioni cara
Claudia li ho mangiati stamattina, con latte di soia, e tanta cannella, troppo buoni, ogni tanto ce lo concediamo, la colazione non si tocca!
RispondiEliminaBuoni e leggerissimi i tuoi pancakes... Adatti anche per un utilizzo quotidiano, a differenza dei tradizionali, sicuramente gustosi ma un po' più grassi. Brava!
RispondiEliminaWow, che colazione fantastica cara Claudia..... integrali questi pancakes sono davvero speciali!!!!
RispondiEliminaQuesta colazione mi piace, anche con il latte di riso vengono ottimi :D
RispondiEliminaComunque mi sembra proprio una colazione splendida e quel succo deve essere proprio buono ^_^
Un grazie a tutte!!!! :-D
RispondiEliminaNon parliamo di tempo, qui da me fa caldo e c'è sole, domani parto per Verona e li c'è brutto tempo, mi sembra di essere a marzo, bah dove è finita l'estate!? Quando faccio colazione piace variare anche a me! Mi mancavano questi pancakes, devono essere leggeri e golosi! Un abbraccio!
RispondiEliminaDevono essere deliziose!!! Da provare :-)
RispondiEliminaMa sono invitantissime!!!
RispondiEliminaLe preparerò domenica mattina per colazione!!!
Un mega abbraccio e buona serata
Carmen
Non ricordo un luglio così "acciaccato"!!!!
RispondiEliminaLa colazione per me determina la giornata, super importante farla bene in modo sano e vario!!
Prendo spunto dalla tua proposta, super invitante!!!! Bravissima!!!
Un abbraccio tesoro, a presto!!!!!
Hai ragione, l'estate qui non l'abbiamo ancora vista.. continua a piovere!!!
RispondiEliminaConsoliamoci con questi pancakes, superlativi!!
Mia cara li ho visti stamattina e solo ora riesco ad arrivare da te!! wow deliziosi! vanno bene anche dopo cena??gnammy! ti abbraccio!
RispondiEliminaBrava Claudia, una golosissima colazione con quei favolosi pancake... perfetti senza uova!!!
RispondiEliminaBacioni, buona serata...
mi piace molto l'idea di eliminare le uova, così li posso mangiare anche io!! devo assolutamente provarli!
RispondiEliminaChe bellini...e sai che buoni!
RispondiEliminaNotte
i pancake sono diventati un cult per la nostra famiglia ... fatti così devo proprio provarli un abbraccio amica mia smackk
RispondiEliminami piacciono moltissimo i pancakes ma li limito proprio per non mangiare e usare troppe uova, la tua ricetta mi cade a fagiolo
RispondiEliminainteressante la versione senza uova!! :-)
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