Buon venerdì.. siamo alle porte del week-end.. e spero che il sole accompagni le vostre giornate!
Ah! Ricordate che avrete tempo sino a domenica per darmi adesione di partecipazione alla mia rubrica "tu come cucineresti..." - ricetta di Maggio.. su forza che siamo già a 16 iscritte! :-D
Ah! Ricordate che avrete tempo sino a domenica per darmi adesione di partecipazione alla mia rubrica "tu come cucineresti..." - ricetta di Maggio.. su forza che siamo già a 16 iscritte! :-D
Avevo delle zucchine da fare come contorno.. poi la brillante idea.. "un tortino.. con le sardine!!".. e così mi son lanciata in cucina.. Ho fatto tutto come mi diceva l'istinto.. e ne son usciti fuori del tortini davvero buoni... anche a detta dell'uomo di casa ;-)
Son velocissimi da fare... e se avete modo di utilizzare sardine fresche.. bè.. saranno ancor più buoni!
Sono ottimi tiepidi.. ma anche freddi!!!!
Ingr.: (per 4 tortini)
3 zucchine
2 scatolette (gr. 170 sgocciolate) di sardine portoghesi Mareblu sott'olio
pangrattato
pecorino
sale
olio extravergine di oliva
cipolla
1 manciata di pinoli
Preparazione:
Pulite le zucchine, tagliatele a rondelle e fatele cuocere in una padella con la cipolla affettata, il sale e l'olio finchè saranno cotte ma non sfatte. Tostate i pinoli in un pentolino. Sgocciolate le sardine dal loro olio e togliete la lisca centrale. In una ciotola mescolate delpangrattato con il pecorino. Ungete ogni cocottina, spolverizzate l'interno e i bordi con il misto pangrattato/pecorino, adagiate uno strato di sardine, ricoprite con le zucchine sistemate in maniera circolare leggermente sovrapposte, fate un altro strato di sardine, distribuite i pinoli e ricoprite con le restanti zucchine. Spolverizzate la superficie con altro mix di pangrattato/pecorino e mettete in forno a 200° per circa 25 minuti. Fate intiepidire una decina di minuti, dopodichè capovolgete su un piatto.
Troppo goloso questo tortino :-) fa davvero una bella figura! Devo proporlo a casa grazie per la ricetta e buon fine settimana claudietta! :-) smack!!
RispondiEliminaMa che idea sfiziosa hai avuto, carini questi tortini. Sai che non ho mai abbinato le sardine con le zucchine? devono essere davvero gustosi
RispondiEliminain genere lo preparo con le patate sbollentate ma la tua ricetta è molto più succulenta! deve essere davvero saporito! ;) da rifare questo weekend ;)
RispondiEliminaDivineeeeeeeeeeeeeeeee :)) Il dolce delle zucchine e il sapido delle sardine. Meraviglioso!!
RispondiEliminaIniziamo alla grande il weekend.
Un bacione tesoro.
L'uomo di casa non potevano che piacere questi tortini io sto sbavando davanti lo schermo :-)
RispondiEliminaMolto appetitoso questo tortino tesoro una bella idea gustosa e veloce che fa anche scena!!Bacioni,Imma
RispondiEliminaSquisito questo tortino!!! :Pbacii
RispondiEliminaSquisitooooooo ammazza!!!! Mi piace da matti!!!bravissima!!Buon venerdì <3
RispondiEliminaVeramente bello il tuo tortino, i nostri uomini mi sa che se ne intendono di ottimi piatti!!!!!!
RispondiEliminaCiao Claudia,mmm che fame che ci fai venire a quest'ora, le sardine ci piacciono da impazzire e l'idea del tortino è troppo carina :) Il collage con tutti i passaggi è super esplicativo , grande!! Buon venerdì, un bacione!
RispondiEliminaUna bella ricetta Claudia, si può preparare in anticipo ed è l'ideale anche quando si è in tanti!!!
RispondiEliminaPerbacco Cla', e' fantasticamente divino questo tortino. Alla prossima sfornata invitami non solo faro' il bis ma anche il tris ahahah. Ti confesso che sono vergognosamente golosa di tutti i tuoi manicaretti. Mille baci.
RispondiEliminaUna vera squisitezza Claudia!! Bravissima!! Proverò tua ricetta :-) buon fine settimana, un bacione
RispondiEliminaUn modo diverso per servire le zucchine..bravissima!!! :-)
RispondiEliminaBaci felice serata cara
molto invitanti! mi piace molto la combinazione!
RispondiEliminaUna ghiottoneria, mi piace!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaChe spettacolo questo tortino!! Brava Claudia! Buon we!
RispondiEliminaè una ricetta molto interessante per unire il pesce e le zucchine
RispondiEliminaCiao Claudia, un piatto unico saporito e molto ma molto invitante, ottimo l'abbinamento zucchine-sardine...mi piace assai...brava!!!
RispondiEliminaBacioni, buona serata...
buoni sicuramente questi tortini ma anche molto originali e molto molto molto carini da presentare!
RispondiEliminabuon we !
Alice
Ma buoniiiii!!! Ci credo che l'uomo di casa ha apprezzato, devono essere squisiti! :D Bravissima Cla, sei sempre creativa e sempre una garanzia! Un abbraccio e felice weekend :) <3
RispondiEliminaChe bella idea questo tortino! E' invitante e saporito.
RispondiEliminaBaci cara.
Tesoro passo per un saluto prima di partire:* ci leggiamo settimana prossima intanto grazie per l'ennesima super golosa ricetta... questo tortino è davvero una splendida idea, veloce, facile e salva cena:* ti stringo tesoro:))
RispondiEliminaBuon viaggio allora!!!!! e buon w.e. ti abbraccio forte :-)
EliminaClaudia sono proprio arrugginita ma quante ricette pubblichi hai un ridmo pazzesco e che prelibatezze un abbraccio simmy
RispondiEliminabè un bel "pro" da quando sono disoccupata :-))).. smack
EliminaBeh scusa, adesso che è tempo di zucchine sfruttiamole!!! :)
RispondiEliminaQuesto piatto è veloce e gustoso e si presenta molto bene!
RispondiEliminaBeh che dire...questa ricetta è proprio da provare. .io adoro le zucchine in tutte le versioni!
RispondiEliminaMa è spettacolare questo tortino!!
RispondiEliminaBravissima Claudia, è di un invitante pazzesco!!!
Un mega abbraccio e buona domenica
Carmen
si presenta benissimo Claudia, complimenti ! Buona domenica , un bacione !
RispondiEliminaBuonissimo e saporito questo tortino! un'idea semplice da realizzare ma davvero gustosa!
RispondiEliminaun bacione
Es una delicia de tortines se ve muy linda,abrazos
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