Buongiorno!!!! e dopo giorni di pioggia e temperature basse.. oggi è di nuovo sbocciata la primavera!!!!! c'è un cielo azzurro azzurro.. che invoglia a starssene all'aperto.. cosa che faremo io e Ric.. nel nostro piccolo ma graziosissimo giardino..
E poi.. son contenta perchè Rughetto potrà nuovamente uscire tranquillo..
Buon week-end!!!!!!!!!!! :-D
E poi.. son contenta perchè Rughetto potrà nuovamente uscire tranquillo..
Buon week-end!!!!!!!!!!! :-D
Quanto adoro le paste cremose e voi? Questa inizialmente doveva essere la versione light della classica piselli e funghi.. poi ho deciso di omettere i piselli ed aggiungere cubetti di prosciutto crudo... Il tutto è stato amalgamato dal delicatissimo Camoscio D'Oro...
(piatti linea Ginevra Novità Home)
Era davvero buona... e non fate caso ai due formati di pasta differenti.. nati dall'esigenza di smaltire delle rimanenze :-D
Ingr.: (per 2/3 persone)
gr. 200 penne rigate La Pasta di Franciacorta
gr. 100 tortiglioni La Pasta di Franciacorta
gr. 60 di prosciutto crudo a dadini
gr. 150 di funghi champignon già puliti
olio extravergine di oliva
1spicchio di aglio
vino bianco secco
prezzemolo
pepe nero
Gran Moravia Brazzale grattugiato
gr. 100 di formaggio morido Camoscio D'Oro
Preparazione:
In una larga padella soffriggete nell'olio l'aglio e i cubetti di crudo, unite i funghi puliti e tagliati a spicchi, fateli saltare qualche istante dopodichè bagnate con poco vino e fate evaporare. Unite il prezzemolo e il pepe (il sale non l'ho messo, il prosciutto era abbastanza salato di suo) e cuocete finchè i funghi saranno cotti. Cuocete la pasta e scolatela al dente (coservate un mestolo di acqua di cottura), mettetela nella padella con i funghi, aggiungete il formaggio tagliato a dadini ed amalgamate finchè il formaggio non sarà completamente sciolto, unendo acqua di cottura se occorre. Servite spolverizzando di pepe nero e formaggio grattugiato a piacere.
Anche quibdi nuovo il sole finalmente ^^ e spero rimanga per un bel po e che le temperature aumentino in sti giorni son congelata! Ottima la tua pasta anche io adoro il "cremoso"! Un bacione e buon we!!
RispondiEliminaEcco se esistesse il teletrasporto avrei già il pranzo pronto Claudia!! Con questa tua meravigliosa e gustosissima ricetta :-) un bacione e buon fine settimana carissima
RispondiEliminaVado pazza per questi primi cremosi e saporiti. Questa immagine è pura tentazione!!!
RispondiEliminaBaci e buon fine settimana, Claudia!
MG
Ciao Cla', e' giusto ora di pranzo per gustarmi questo piatto di pasta. Semplice e gustoso e molto sfizioso.
RispondiEliminaBuon fine settimana a te e a Ric. Spero che il sole persista cosi da godervi l'aria in giardino e Rughetto che scarpina.
Baci baci baci
Cucino anch'io due formati di pasta diversi per smaltire ed è simpatico ritrovarseli nel piatto poi.
RispondiEliminaCondimento gustoso.
Buona domenica cara.
L'unica che se n'è accorta!!! :-D smackkkkk
Eliminamammamia mi vien voglia di tuffarmi in questo piatto!! supergoloso
RispondiEliminatu all'aria aperta? io invece sabato pomeriggio e sera qui a casa con Viola, stanotte aveva la febbre e ora dipinge vicino a nonna bella lei
bacio tesoro e buona domenica a voi
Meraviglioso piatto Claudia!!!
RispondiEliminaUn abbraccio grande e felice domenica!!!
ciao Claudia, anche qui cielo terso e sole a volontà! ho persino fatto la grigliata in giardino oggi! finalmente la bella stagione!!!!
RispondiEliminaecco un primo piatto oggi ci è mancato, il tuo sarebbe stato perfetto! buono!!!
Buona domenica cara!!!!!!!!!
Ecco un altro dei tuoi gustosissimi piatti di pasta, molto appetitoso questo condimento...bravissima!!!
RispondiEliminaBacioni, buona domenica...
Anche io come te adoro i condimenti cremosi quindi la proverò prestissimo!!
RispondiEliminaUn mega abbraccio e buona domenica
Carmen
ma sai che a me invece questa versione al prosciutto piace di più e poi me la mangia anche miss aborro il verde!
RispondiEliminabacioni e buon we
Alice
Golosità allo stato puro queste penne...:) le paste saporite sono quei piatti a cui non potrei mai rinunciare... come sempre qui trovo qualcosa da replicare:* ti mando un abbraccio Cla e un felice fine settimana:**
RispondiEliminaeccome se mi piace,amo tutti gli ingredienti! Buona domenica, un bacione
RispondiEliminaRagazze.. grazie!!!!! Buona domenica :-D
RispondiEliminaChe bel piatto,complimenti!
RispondiEliminasui funghi passo, prendo il resto :P buona domenica!!
RispondiEliminaMe encantan los champiñones junto a las pasta muy sabroso,saludos y abrazos
RispondiEliminaFunghi e camoscio d'oro, questo è puro comfort food :-)
RispondiEliminaEccome se mi piacciono le paste cremose che si legano deliziosamente,come questi pennoni,ragazzi che primi che ti escono ...ne vado matta!!!
RispondiEliminatempo migliore rispetto a ieri anche qui....vedremo quanto dura.
Baci
Z&C
Ciao! anche a noi piacciono le paste cremose e questa versione con il Camoscio D'Oro ci sembra riuscita a dovere ;) Ottimo anche il duo funghi e prosciutto, semplice ma gustoso!
RispondiEliminabaci baci
claudia direi che è sbocciata la primavera anche nel tuo primo piatto!!! davvero sfizioso!!!
RispondiEliminasono appena rientrata da Vallessaccarda (Av)e anche per me è stato un fine settimana di sole. Che bello, ma soprattutto che buono il tuo piatto. Un abbraccio!!!!
RispondiEliminaIo mi diverto a mettere ..pezzature diverse, anche con tempi di cottura diversi ed è tutto un correre e stare attenti tra uno e l'altro. Mi piacer quest'insieme buono una volta i champignon non mi piacevano ma ora ho scoperto il sapore anche da cotti ma li preferisco crudi con scaglie di grana, olio evo e prezzemolo fresco. Buona settimana
RispondiEliminaDi nuovo.. grazie!!!!! :-)
RispondiEliminabuonissima e cremosa!!
RispondiEliminabuonissima ricetta adoro i funghi champignon e nella pasta sono deliziosi ^_^
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