Buongiorno.. siamo alle soglie del week-end e a vedere il tempo oggi.. non si prospetta per nulla buono.. meteorologicamente parlando..
Ma il sole.. lo portiamo noi sulle nostre tavole.. accontentiamoci!!! ;-)
Ma il sole.. lo portiamo noi sulle nostre tavole.. accontentiamoci!!! ;-)
Adoro tutto ciò che è sfizioso.. che si può gustare come antipsto prima di cena.. e le torte rustiche sono una di queste cose..
Stavolta ho pensato ad un ripieno di salmone con un delicatissimo Camoscio D'Oro.. so che vi sembrerà strano accostare il salmone ad un formaggio.. ma credetevi.. è davvero gustoso!
Se utilizzate un altro tipo di formaggio.. sceglietelo dal gusto delicato..
Ingr.: (stampo diam. cm. 22)
pasta sfoglia rettangolare
gr. 250 di salmone affumicato
gr. 200 di formaggio morbido Camoscio D'Oro
sale
aneto
2 uova
Preparazione:
Tagliate il salmone a pezzi e il formaggio a cubetti. Mescolate il salmone con il formaggio, le uova, il sale (poco, dipende da quanto salato è il salmone) e l'aneto. Adagiate la pasta sfoglia in una teglia tonda e bucherellate il fondo. Distribuite il composto, livellatelo e ripiegate prima i bordi più corti e poi quelli più lunghi della pasta sfoglia. Sigillate bene e bucherellate la superficie. Infornate in forno caldo a 200° per circa 30 minuti o finchè la superficie non sarà dorata. Sfornate e fate quasi freddare prima di tagliare.
Quanto mi piacerebbe assaggiarla, chissà che buona!!!
RispondiEliminaottima facile veloce e sfiziosa!!! Buon week end!!!!!!
RispondiEliminaSono d`accordo davvero con te tesoro ...il formaggio e il salmone insieme sono una favola soprattutto quando il formaggio é delicato e questa torta salata cara é una favolaaaaaa!! Bacioneeee e felice weekend cara
RispondiEliminaStuzzichini favolosissimi!!! posso prendere il piatto?? gnammy! dai il sole tornerà!
RispondiEliminaIo il formaggio lo accosto a tutto. Sul risotto di pesce poi ci metto abbondante parmigiano, almeno nel mio piatto.
RispondiEliminaRicetta sfiziosissima.
Ciao bella, qui diluvia e fa molto freddo, a questo punto preferirei la neve!!Però accetto volentieri un raggio di sole portato da questa squisita torta salata!Io adoro il salmone ed assieme al formaggio ci sta proprio bene!!Buon we baci baci
RispondiEliminaCiao Claudia, per me formaggio e salmone insieme stanno bene, questa torta deve essere gustosissima, semplice e molto appetitosa!!!
RispondiEliminaBrava!!!
Bacioni, buon fine settimana...
Squisita nella sua semplicità, un aperitivo perfetto!
RispondiEliminaAoh, Cla', se sto dormendo non svegliatemi! Questa presentazione con pezzi di torta rustica mi hanno illuminato tutta la casa. Per saziarmi non mi basta assaggiarne uno solo. Ho la smaniosa tentazione di uno tira l'altro...Formaggio e salmone che geniale accoppiata...immagino sia strepitosamente squisito.... Complimenti al tuo innato estro tra i fornelli. Sei bravissima! Baci e auguri per una buonissima e splendente giornata.
RispondiEliminaAnche qui piove, piove, piove....e stanotte in alcuni paesi ha anche nevicato!!!!
RispondiEliminaVa be....gustiamoci una fetta di questa meraviglia!!!!:) un bacione Claudia! Buon weekend!
Il camoscio d'oro l'ho scoperto ultimamente, e devo dire che non è male, certo non un formaggio ricercato, ma a me così delicati e morbidi piacciono! In effetti col salmone mi sorprende, ma se non ci proviamo noi a portare un po' di allegria, chi?! Baciiii
RispondiEliminaAdoro le torte salate ma non avevo mai pensato al salmone nella farcitura, proverò sicuramente prestissimo !!!
RispondiEliminaSul tempo oggi posso stendere un velo pietoso?
Comunque meteo a parte ti auguro buon we
Alice
buona!! adoro il salmone abbinato ad un formaggio morbido, bellissima ricetta!
RispondiEliminaun abbraccio
Claudia cara, sono d'accordo con te, il Camoscio d'oro si abbina perfettamente con il salmone!!! E la tua torta rustica ha un aspetto davvero delizioso!!! Che meraviglia!!! Ho fame!!!!!
RispondiEliminaSecondo me alcuni formaggi si sposano bene con il pesce.
RispondiEliminaE' interessante la tua torta rustica, adoro le torte rustiche.
Buon fine settimana.
Sfiziosissima!!!
RispondiEliminaGrazie ragazze :-D
RispondiEliminauno sfizio super veloce e gustosissimo!! anche io vado a nozze con queste ghiottonerie salate :P
RispondiEliminaammappete che bellissime foto!! <3
bacio e buon w.e.
ma come è presentata bene questa torta rustica....e meno male che inizia il weekend..non durano mai abbastanza però!!!
RispondiEliminaSi che pizza sta pioggia sempre nel fine settimana poi!!!
RispondiEliminaIo adoro le torte salate, il Salmone, il formaggio e pure l accostamento pesce /formaggio: morale?
Copiò subito la ricetta e magari la faccio a forma di girasole come quella che hai pubblicato qualche tempo fa: non me la a scordo, mi è rimasta impressa, troppo bella!!!
Tanti baci claudietta, buon week end di sole "inside"!
Chissà che buona, non ho mai fatto un rustico il salmone!!!
RispondiEliminaSempre bravissima !!
Un grosso abbraccio e buon fine settimana
Carmen
Fantàstica receta con muy buena realizaciòn y rùstica me gusta màs,abrazos.
RispondiEliminaio di solito abbino la robiola al salmone ma anche questo camoscio...delizia!!
RispondiEliminasfiziosi che vanno a ruba e fanno sempre un figurone nei buffet!!! baciiiiiiiiiiii
RispondiEliminaInvitante e sfiziosa...
RispondiEliminaP.S.
anche qui piove :(
Ciao! chissà come viene cremosa poi questa torta a tagliarla! saporito salmone e ottimo formaggi morbido dentro un croccante guscio di sfoglia...perfetta :)
RispondiEliminaun bacione
Ancora grazie!!!! ;-)
RispondiEliminaChe buona Claudia, adoro il salmone! Complimenti, come sempre!
RispondiEliminaVale
Mi fido ciecamente e proverò questo abbinamento insolito!!! buon fine settimana
RispondiEliminaoh mamma mia adoro le torte rustiche!! questa dev'essere speciale!! gran bella idea!! provo prestissimo :D un bacione buon w.e. cara!
RispondiEliminami piace assai!!! e quella tortiera mi entusiasma un sacco!!!!
RispondiEliminache eleganza signorinella mia! :)
RispondiEliminaadoro il rustico al pari del dolce :-P
RispondiEliminabrava e buon w.e.
Che buona questa bella tortina rustica, mio figlio va pazzo per la torta di salmone e patate che gli faccio io e questa è un'ottima alternativa che mi dai.
RispondiEliminaGrazie mille, la farò sicuramente.
Un bacione e buon piovoso week end!
Cri
Ottima idea :-)
RispondiEliminafromage et saumon vont très bien ensemble ça ne peut être que délicieux
RispondiEliminabonne journée
Che meraviglia Claaa! Molto nordica e sfiziosa:) adoro il formaggetto che ci hai messo in mezzo!
RispondiElimina:*
Il sole lo porti tu con questa deliziosa bontà carissima!! Brava e buon fine settimana :-)
RispondiEliminaCiao, adoro i formaggi e questo abbinamento mi piace molto!!!
RispondiEliminaBuon we, il mio è molto bagnato!!!
Baci
Deliziosa anche questa versione al formaggio, mi piace! Un abbraccio!
RispondiEliminaDeliziosa anche questa versione al formaggio, mi piace! Un abbraccio!
RispondiEliminaCiao Cla :) Brava, il sole lo portiamo noi sulle nostre tavole e tu con questa torta, altro che sole! Sole, felicità e sorrisi! :D Deve essere buonissima, voglio provarla :P Complimenti e un abbraccio, buona domenica :) <3
RispondiEliminaUna ricetta semplice, ma veramente, veramente sfiziosa. Complimenti.
RispondiEliminaDa me pioggia!!!! Buona domenica.
Grazie ancora a tutte!!!! un baciotto
RispondiEliminaAdoro i rustici, grazie per la sfiziosissima ricetta, di sicuro la copierò
RispondiEliminaCiao Nadia
mi fai troppo incuriosire con questo formaggio, è davvero appetitoso, rende magica qualsiasi cosa, vediamo se lo trovo ;-)
RispondiEliminasembra davvero deliziosa...e poi semplicissima da preparare! Bella ricettina...la proverò sicuramente!
RispondiEliminaRoby
Si è semplicissima.. ma gustosa! Se la provi poi fammi sapere.. baci :-)
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