Buongiorno... oggi il cielo è nuovamente grigio.. speriamo solo che non piova! :-D
Nemmeno nel periodo natalizio mi sono astenuta di portare le polpette sulla mia tavola!
Ormai... talmente ne ho preparate di diverse.. che mi resta ben poco da sperimentare...
Stavolta ho voluto mettere nell'impasto del prosciutto crudo e un pò di salsa barbecue..
Ormai... talmente ne ho preparate di diverse.. che mi resta ben poco da sperimentare...
Stavolta ho voluto mettere nell'impasto del prosciutto crudo e un pò di salsa barbecue..
Bè.. ve lo devo dire che erano molto gustose? :-D
Ingr.: (per 20 polpette medie)
gr. 450 di macinato di manzo
gr. 130 di prosciutto crudo
salsa Barbecue Calvè
un pizzico di sale
1 uovo
pangrattato
olio extravergine di oliva
vino bianco secco
Preparazione:
Tritate il prosciutto. In una terrina amalgamate la carne macinata con il prosciutto, l'uovo, un pò di salsa barbecue, un pizzico di sale e pangrattato sufficiente ad ottenere un composto omogeneo lavorabile (nè troppo morbido, nè troppo duro). Formate le polpette e mettetele per almeno 30 minuti in frigo. Scaldate le polpette in una padella con dell'olio, appena saranno dorate bagnatele con il vino bianco. Cuocete finchè saranno cotte e servitele con un pò di salsa barbecue a piacere.
Decisamente appetitose tesoro senza alcun dubbio ne sono certa amica mia e poi le polpette sono sempre irresisitibili!!Un bacione grande
RispondiEliminain famiglia adoriamo le polpette e queste sono veramente squisite !!! complimenti...
RispondiEliminaAnche qui il tempo è grigio e uggioso,mette davvero di malumore!Ma basta venirvi a trovare e ritorna il sorriso,soprattutto se ci sono polpette,si sa fanno sempre festa!Col crudo e salsetta?...saranno una meraviglia!Un abbraccio tesoro!
RispondiEliminaBuondì tesoro!!! Queste polpettine devono essere davvero speciali!!! :-) Con il prosciutto e la salsa mmmm :-) Bacini e buona giornata!
RispondiEliminaBuonissime Cludia!! originali e saporite, e la salsa di barbecue gli dà un tocco in più!! Buona giornata!!
RispondiEliminaa questo non posso vedere queste belle polpette!! super appetitose!
RispondiEliminaNo no...tu continua a sperimentare che a noi CE PIACE!!! :-))))
RispondiEliminasono così sfiziose, versatili e appetitose che non c'è stagione per le polpette. e mettono sempre tutti d'accordo, grandi e piccini :) belle saporite le tue con quella salsina. un baciotto, buon pomeriggio
RispondiEliminaEh ma le tue polpettine portano il sole a tavola lo sai :-) ? Bacionissimi cara!!
RispondiEliminaChe polpettine sfiziose Claudia!!!! Il tocco della salsa barbecue ci sta a meraviglia!!!!:) un bacione cara!!!
RispondiEliminabuone!!! io adoro le polpette!
RispondiEliminaGrazie ragazze :-D
RispondiEliminaO_O buoneeeee, queste devo farle, segno tutto!! buon pomeriggio!
RispondiEliminaBrava!! Senza parmigiano o tremendi (per me!) formaggi filanti!!! Mi piaccciono un sacco! :) Segno la ricetta!
RispondiEliminaesatto non c'è bisogno di dire che erano gustose!! lo saranno sicuramente!! mamma che buone!!
RispondiEliminasì anche qui è grigio, ma le tue polpette me lo rendono azzurro! :)
RispondiEliminaChe favola queste polpettine servite con la salsa barbecue, si può solo dire una tira l'altra!!!
RispondiEliminaL'aspetto è davvero invitante!
RispondiEliminaSei la maga delle polpette! Bacioni.
Anche se non lo avessi detto, non ci sarebbe stato alcun dubbio sul fatto che le tue polpette, come tutti i tuoi magnifici piatti, fossero semplicemente strepitose!!!
RispondiEliminaBaci
MG
sai che col prosciutto non le ho mai fatte?!
RispondiEliminaProverò...hanno un'aria così invitante.... ;)
Bacioni amica mia
Hurra Cla'...irresistibili, invitanti, golose, squisite, originali, saporite, speciali...Gnam-Gnam -MMMM....e con la salsa barbecue sono una prelibatezza per il palato .... VIVA VIVA LE POLPETTE. Tu continua a sperimentare in tutti i modi che a noi portano il sole l'allegria e....LA FAMEEEEE. Buona serata grande chef. Baci.
RispondiEliminama sai che al prosciutto non le ho mai fatte, mi intrigano io che sono una polpettara.
RispondiEliminaBacio.
une recette divine et délicieuse
RispondiEliminabonne soirée
Ciao Claudia, buon 2014!!!
RispondiEliminaSono passata per invitarti a partecipare al mio primo Garden Party, un modo carino per fare nuove amicizie =)
Ti aspetto! un bacio
E quella salsina!!! Hanno tutta l'aria di essere deliziose, seconde me sono finite in pochi minuti! Un abbraccio
RispondiEliminaBuonissime queste polpetitne e la salsa di accompagnamento ci stà benone per dare una marcia in più!
RispondiEliminaun bacione
Devono essere buonissime!!
RispondiEliminaPolpette e polpettoni sono la mia grande passione, quindi sempre molto gradite!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen
Ciao Claudia, difficile resistere alle polpette, soprattutto se sono così gustose... ne mangerei quantità industriali... brava!!!
RispondiEliminabacioni...
Adoro le polpette Claudia!! Bravissima :-)
RispondiEliminaper me "polpetta dipendente" rinunciare è impossibile! Sembrano molto stuzzicanti , brava ! Un bacione e passa un felice weekend !
RispondiEliminaIrresistibili queste polpettine !!!
RispondiEliminaLe poleptte sono un classico intramontabile! e questa versione è davvero sfiziosissima!!!
RispondiEliminaLe polpette sono la mia passione, di carne, verdura, legumi...le tue piacerebbero tanto anche a mio marito che mette il prosciutto crudo in tante preparazioni!
RispondiEliminabacio
Molto sfiziose, considera poi che io le polpette le adoro!!!! Un abbraccio cara.
RispondiEliminaGrazie a tutte di nuovo! smack
RispondiEliminaCome si fa a dire di no alle polpette?! Impossibile.
RispondiEliminaLe polpette sono sempre buone, anche nel periodo natalizio. E la salsa barbecue ci sta divinamente bene!
RispondiEliminaBuon fine settimana Claudia!
Claudia que tentación...Munnnnnnn que rico.
RispondiEliminaChe gran bontà, buonissime!!!!!!!!!
RispondiEliminaTi abbraccio e ti auguro un felice week end!!!
Mi sanno da belle saporite e sfiziose queste polpette^^ è inutile la polpetta ha in sè qualcosa di povero, italiano e misterioso allo stesso tempo.. come resistere?
RispondiEliminaTi bacio Cla, a presto
Molto sfiziose!!!! bacioni
RispondiEliminaCiao Claudia, le polpette mi piacciono in tutte le salse. Le tue con l'aggiunta di prosciutto hanno una marcia in più. Sembrano davvero buonissime. E la salsina barbecue ci sta proprio bene!
RispondiEliminaTi abbraccio, a presto :-)
Con me parli di polpette e sfondi una porta aperta Cla!! Buonissime, non ci ho mai messo dentro il prosciutto crudo!!
RispondiEliminaUn bacione e buon fine settimana!!! Roby
Super gustose !!!!!!!!! queste le devo provare al più presto!
RispondiEliminabaci e buon we
Alice
Un grazie nuovamente a tutte..buon w.e. care :-D
RispondiEliminaMi piacciono le polpette, le mangerei sempre e condite in qualsiasi modo! Le tue sono davvero invitanti e perfette per uno stuzzichino :)
RispondiEliminaGrazie :-)
EliminaAnche io adoro le polpette, qualche volta per dare un sentore di affumicato trito con la carne anche un po' di speck, ma la prossima volta voglio provare a farle proprio come te, con prosciutto e salsa bbq, devono essere golosissime, brava!
RispondiEliminaAhhhh proprio le polpette avevo perso? Lo sai che io vado matta per ogni tipo e versione di polpette! :D Queste devono essere buonissime, mi piacciono con la salsa barbecue e il prosciutto crudo :P Salvo la ricetta ;) Un bacione! :**
RispondiEliminammm salsa barbecue che appetitoso accompagnamento!!! ;)
RispondiElimina