Baci Perugina

Buongiorno... del tempo non parliamo è meglio.... anzi no.. parliamone! avevano detto che oggi ci sarebbe stato un giorno di tregua.. ma dove??? O_o
"Aumbaaaumbaaa zumbaiaaaa".. non sono impazzita.. sto facendo la danza del sole :-D

Vi ho mai detto che vado pazza per questi cioccolatini? Durante le festività natalizie ci siamo comprati un bel pacco.. al quale "attingevamo" ogni sera.. Poi son finiti.. e quella confezione formato famiglia non l'ho più trovata al supermercato.. Così la sera mi son trovata in astinenza da bacetti.. si ok.. avevo Ric.. ma io volevo quelli di cioccolata :-P

Così dopo aver visto la ricetta di Giovanna mi son detta.. "ma perchè non farmeli home made?".. e così eccoli qua...

Ho dovuto ridurre la sua ricetta di 1/4.. per mancanza di nocciole in casa.. ma quanto prima.. me ne farò una bella scorta e farò bacetti a gogo!!! :-D

Rispetto a Giovanna ho omesso la panna.. ho aggiunto come lei una puntina alcolica.. ma anzichè rhum.. il Baileys!!!

Bè erano veramente golosi.. ma ne son venuti fuori solo 8.. decisamente troppo pochi! :-(

ATTENZIONE!!!!!!!!!!!: creano dipendenza :-D

Ingr.: (per 8 bacetti)
gr. 100 di cioccolato fondente
8 nocciole tostate intere
gr. 65 di nocciole tostate tritate
gr. 100 di Nocciolata Rigoni di Asiago
2 cucchiai di Baileys
gr. 15 di cacao amaro Ar.pa

Preparazione:

Tritate le nocciole ad amalgamatele in una ciotola con il Baileys, la nocciolata e il cacao. Formate con questo composto delle palline ed adagiatele su un piatto foderato di carta forno. Sulla superficie di ogni pallina posizionate una nocciola esercitando una leggera pressione. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria (io microonde), immergete ogni bacetto nel cioccolato fuso aiutandovi con un cucchiaio, dopodichè posizionateli sulla carta forno ed attendete che il cioccolato sia completamente indurito (potete anche metterli in frigo). A questo punto serviteli nei pirottini.